{"id":2006,"date":"2019-11-05T23:19:10","date_gmt":"2019-11-05T21:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2006"},"modified":"2024-04-27T16:41:15","modified_gmt":"2024-04-27T14:41:15","slug":"chinakohl-paeckchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2006","title":{"rendered":"Chinakohl-P\u00e4ckchen"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n10 Bl\u00e4tter Chinakohl, 6 Tongku-Pilze, 1 gr\u00fcnen Paprika, 1 kleines gebratenes Lachsfilet, 2 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 cm Ingwerwurzel, 1 TL Maisst\u00e4rke, 4 EL Raps\u00f6l, F\u00fcnf-Gew\u00fcrze-Mischung, Sojasauce\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/chinakohl-rolls_pfanne.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Chinakohl-P\u00e4ckchen in der Pfanne\" title=\"Chinakohl-P\u00e4ckchen in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nVon den Chinakohlbl\u00e4ttern das untere Drittel abschneiden. Die Bl\u00e4tter in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, dann abschrecken, abtropfen und ausk\u00fchlen lassen. Die Tongku-Pilze in hei\u00dfem Wasser einige Zeit einweichen. Dann ausdr\u00fccken und in Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sch\u00e4len. Zwiebel l\u00e4ngs halbieren und Steifen schneiden. Knoblauch und Ingwer klein schneiden. Paprika waschen, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen, dann in schmale Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzuf\u00fcgen. Braten, bis die Zwiebel glasig sind. Paprika und Pilze dazugeben und einige Minuten pfannenr\u00fchren. Das Lachsfilet, das Gew\u00fcrz und Sojasauce  zum Pfanneninhalt geben. Lachsfilet in kleinere St\u00fccke zerlegen. Hitze etwas reduzieren und ein wenig einkochen lassen.<\/p>\n<p>Chinakohlbl\u00e4tter einzeln auf K\u00fcchenkrepp legen, trockentupfen und mit Essl\u00f6ffelweise mit dem Pfanneninhalt f\u00fcllen. Die Chinakohlbl\u00e4tter zusammenrollen und beiseite legen. <\/p>\n<p>Etwas von dem Pilzwasser in die Pfanne sch\u00fctten und die Pfannenr\u00fcckst\u00e4nde l\u00f6sen. Sojasauce und mit Wasser anger\u00fchrte Maisst\u00e4rke einr\u00fchren. Die Chinakohl-P\u00e4ckchen hineinsetzen und noch ein paar Minuten in der Sauce k\u00f6cheln lassen. Mit Duftreis servieren.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/chinakohl-rolls_teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Chinakohl-P\u00e4ckchen\" title=\"Chinakohl-P\u00e4ckchen\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 10 Bl\u00e4tter Chinakohl, 6 Tongku-Pilze, 1 gr\u00fcnen Paprika, 1 kleines gebratenes Lachsfilet, 2 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 cm Ingwerwurzel, 1 TL Maisst\u00e4rke, 4 EL Raps\u00f6l, F\u00fcnf-Gew\u00fcrze-Mischung, Sojasauce Zubereitung: Von den Chinakohlbl\u00e4ttern das untere Drittel abschneiden. Die Bl\u00e4tter in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, dann abschrecken, abtropfen und ausk\u00fchlen lassen. Die Tongku-Pilze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204,32,128,3],"tags":[396,275,149,464,176],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2006"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2006"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3600,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2006\/revisions\/3600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}