{"id":2000,"date":"2019-11-03T00:24:44","date_gmt":"2019-11-02T22:24:44","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2000"},"modified":"2024-04-27T16:42:04","modified_gmt":"2024-04-27T14:42:04","slug":"gefuellte-cocktail-tomaten-im-radicchio-bett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=2000","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Cocktail-Tomaten im Radicchio-Bett"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n4 pikant eingelegte Sardinen in \u00d6l, 4 Cocktail-Tomaten, 3 gro\u00dfe Bl\u00e4tter Radicchio, 1 KL Kapern, 2 schwarze Oliven, 8 gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner, 2 EL Bresso mit Wildkr\u00e4utern, 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Limonen\u00f6l, 2 EL Orangen-Ingwer-Essig, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/vsp_gef_toma_sardellen.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Cocktail-Tomaten im Radicchio-Bett\" title=\"Gef\u00fcllte Cocktail-Tomaten im Radicchio-Bett\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nTomaten waschen und trocken tupfen, l\u00e4ngs halbieren, Stielansatz entfernen, dann das Innere entfernen. Mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf K\u00fcchenkrepp legen. Radicchio-Bl\u00e4tter waschen, trocken schleudern, dann in Streifen schneiden und auf zwei Vorspeisenteller verteilen. <\/p>\n<p>Sardinen l\u00e4ngs aufschneiden, Mittelgr\u00e4te, Kopf und Schwanz entfernen, dann klein schneiden. Oliven in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden. Kapern grob hacken. In einer Sch\u00fcssel die Sardinen mit den Oliven, Kapern, der Gew\u00fcrzmischung, dem Wildkr\u00e4uter-Bresso und der Cr\u00e8me fra\u00eeche sorgf\u00e4ltig vermengen.<\/p>\n<p>Die Cocktail-Tomaten-H\u00e4lften mit der Fischcreme f\u00fcllen und in das Radicchio-Bett setzen. Auf jede Tomatenh\u00e4lfte einen gr\u00fcnen Pfefferkern setzen. Essig und die \u00d6le zu einer s\u00e4migen Marinade verr\u00fchren und \u00fcber den Radicchio tr\u00e4ufeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 4 pikant eingelegte Sardinen in \u00d6l, 4 Cocktail-Tomaten, 3 gro\u00dfe Bl\u00e4tter Radicchio, 1 KL Kapern, 2 schwarze Oliven, 8 gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner, 2 EL Bresso mit Wildkr\u00e4utern, 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Limonen\u00f6l, 2 EL Orangen-Ingwer-Essig, mediterrane Gew\u00fcrzmischung, schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Tomaten waschen und trocken tupfen, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,133,14],"tags":[514,151,194,437,108,167,281],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2000"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2000"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3602,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2000\/revisions\/3602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}