{"id":1990,"date":"2019-10-30T00:43:30","date_gmt":"2019-10-29T22:43:30","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1990"},"modified":"2025-11-01T22:25:48","modified_gmt":"2025-11-01T20:25:48","slug":"quitten-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1990","title":{"rendered":"Quitten-Chili"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 gro\u00dfe Quitte, 1 gr\u00fcne Paprika, 2 frische Cayenne-Chili, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 D rote Bohnen, 1 P Tomaten in St\u00fccken, 2 EL Tomatenmark, 1 EL Sultaninen, 3 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quitten_chili.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Quitten-Chili\" title=\"Quitten-Chili\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nZwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Gewaschenen Paprika l\u00e4ngs halbieren, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen, dann w\u00fcrfelig schneiden. Chilis waschen, trocken tupfen, dann in feine Ringe schneiden.<\/p>\n<p>Quitte waschen, sch\u00e4len, l\u00e4ngs vierteln, das Kernhaus entfernen, dann in kleine W\u00fcrfel schneiden. Bohnendose \u00f6ffnen, Bohnen in ein Sieb sch\u00fctten und abbrausen. Sultaninen mit hei\u00dfem Wasser waschen, dann abtropfen lassen.<\/p>\n<p>\u00d6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anlaufen lassen. Knoblauch, Tomatenmark und Paprika hinzuf\u00fcgen, and\u00fcnsten lassen. Die Quittenw\u00fcrfel mit den Chiliringen, Tomatenst\u00fccke, Bohnen und den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen. Alles einige Minuten k\u00f6cheln lassen, dann die Sultaninen untermischen. Weiter k\u00f6cheln, bis die Quittenw\u00fcrfel weich sind.<\/p>\n<p><i>Rezeptidee von biokiste.at<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 gro\u00dfe Quitte, 1 gr\u00fcne Paprika, 2 frische Cayenne-Chili, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 D rote Bohnen, 1 P Tomaten in St\u00fccken, 2 EL Tomatenmark, 1 EL Sultaninen, 3 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Gewaschenen Paprika l\u00e4ngs halbieren, Kerne und wei\u00dfe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,78],"tags":[157,275,465,256,165],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1990"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1990"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3605,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1990\/revisions\/3605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}