{"id":1930,"date":"2019-07-14T20:53:43","date_gmt":"2019-07-14T18:53:43","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1930"},"modified":"2024-04-27T16:58:51","modified_gmt":"2024-04-27T14:58:51","slug":"mit-rotem-reis-gefuellte-zucchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1930","title":{"rendered":"Mit rotem Reis gef\u00fcllte Zucchini"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g roten Bio-Reis vom Seewinkel, 2 Zucchini, 100 g R\u00e4ucherlachs, 1 Porreestange, 1 gelbe Paprika, 3 Knoblauchzehen, 100 g Reibk\u00e4se, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL mediterrane Kr\u00e4utermischung, etwas Chili-Pulver, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_zucch_roh.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Mit rotem Reis gef\u00fcllte Zucchini roh\" title=\"Mit rotem Reis gef\u00fcllte Zucchini roh\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser mit etwas B\u00e4rlauch-Salz zum Kochen bringen und den Reis darin in 35 Minuten gar k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit von der Porreestange die gr\u00fcnen Teile etwas eink\u00fcrzen und den Wurzelansatz abschneiden. In d\u00fcnne Ringe schneiden, in ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Paprika waschen, die Kerne und wei\u00dfen Trennw\u00e4nde entfernen, klein w\u00fcrfeln. R\u00e4ucherlachs in kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>In einer Pfanne etwas Oliven\u00f6l erhitzen, Porree und Knoblauch darin glasig d\u00fcnsten. Paprika dazugeben, Gew\u00fcrze einr\u00fchren und knapp weich d\u00fcnsten lassen. Zum Schluss den R\u00e4ucherlachs hinzuf\u00fcgen. Die Pfanne vom Herd nehmen. Mit dem fertigen Reis gut vermischen.<\/p>\n<p>Die Zucchini waschen, l\u00e4ngs halbieren und mit Hilfe des Kugelausstechers etwas aush\u00f6hlen. Ausgeh\u00f6hltes Fruchtfleisch anderweitig verwenden. Die H\u00e4lften in eine einge\u00f6lte ofenfeste Form setzen. Mit dem Reisgemisch f\u00fcllen und mit dem Reibk\u00e4se bestreuen. Ca. 30 Minuten bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft backen, bis der K\u00e4se gebr\u00e4unt ist.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_zucch_teller1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Mit rotem Reis gef\u00fcllte Zucchini auf dem Teller\" title=\"Mit rotem Reis gef\u00fcllte Zucchini auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 100 g roten Bio-Reis vom Seewinkel, 2 Zucchini, 100 g R\u00e4ucherlachs, 1 Porreestange, 1 gelbe Paprika, 3 Knoblauchzehen, 100 g Reibk\u00e4se, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL mediterrane Kr\u00e4utermischung, etwas Chili-Pulver, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Reis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser mit etwas B\u00e4rlauch-Salz zum Kochen bringen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,128,3],"tags":[304,95,116,171,496,11],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1930"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1930"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3630,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions\/3630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}