{"id":1923,"date":"2019-06-16T15:55:03","date_gmt":"2019-06-16T13:55:03","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1923"},"modified":"2024-04-27T17:00:51","modified_gmt":"2024-04-27T15:00:51","slug":"spargel-toertchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1923","title":{"rendered":"Spargel-T\u00f6rtchen"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (8 St\u00fcck):<\/b><br \/>\n300 g wei\u00dfen Spargel, 250 g Bl\u00e4tterteig, 2 Eier, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 50 g Fetak\u00e4se, 1 Orange, 3 EL Honig, 3 EL Raps\u00f6l, frischen Rosmarin, Gew\u00fcrzbl\u00fcten-Mischung, Gartenkr\u00e4uter-Salz, wei\u00dfen Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/spargel_toert_roh.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Spargel-T\u00f6rtchen roh\" title=\"Spargel-T\u00f6rtchen roh\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie holzigen Teile des Spargels abschneiden, sch\u00e4len und in ca. 2 cm lange St\u00fccke schneiden. In Salzwasser einige Minuten blanchieren. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/p>\n<p>Die Orange hei\u00df waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die Fruchtst\u00fccke filetieren, dabei den Saft auffangen und in St\u00fccke schneiden. Abrieb, Fruchtst\u00fccke und Saft mit dem Honig vermengen. <\/p>\n<p>Rosmarin waschen, trocken sch\u00fctteln und die Nadeln in kleiner St\u00fccke schneiden. Eier mit der Cr\u00e8me fra\u00eeche , den Spargelst\u00fccken, der Gew\u00fcrzbl\u00fcten-Mischung, dem Kr\u00e4utersalz und dem wei\u00dfen Pfeffer vermischen. <\/p>\n<p>Die Vertiefungen einer Muffinform mit dem Raps\u00f6l einfetten. Den Bl\u00e4tterteig in 8 Quadrate schneiden und die eingefetteten Vertiefungen damit auskleiden. Das Eier-Spargelgemisch gleichm\u00e4\u00dfig auf die Muffins verteilen. Den Rosmarin dar\u00fcber streuen und den Feta dar\u00fcber br\u00f6seln. Zum Schluss die Orangen-Honig-Mischung obenauf tr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>Im Backofen bei 170\u00b0 C ca. 25 Minuten backen, bis der Bl\u00e4tterteig gebr\u00e4unt ist.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/spargel_toert_fertig.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Spargel-T\u00f6rtchen fertig\" title=\"Spargel-T\u00f6rtchen fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (8 St\u00fcck): 300 g wei\u00dfen Spargel, 250 g Bl\u00e4tterteig, 2 Eier, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 50 g Fetak\u00e4se, 1 Orange, 3 EL Honig, 3 EL Raps\u00f6l, frischen Rosmarin, Gew\u00fcrzbl\u00fcten-Mischung, Gartenkr\u00e4uter-Salz, wei\u00dfen Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Die holzigen Teile des Spargels abschneiden, sch\u00e4len und in ca. 2 cm lange St\u00fccke schneiden. In Salzwasser einige [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3,66],"tags":[497,42,89,45,475],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1923"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1923"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3633,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1923\/revisions\/3633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}