{"id":1919,"date":"2019-06-16T13:12:36","date_gmt":"2019-06-16T11:12:36","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1919"},"modified":"2024-04-27T17:20:19","modified_gmt":"2024-04-27T15:20:19","slug":"weisser-spargel-mit-eiersauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1919","title":{"rendered":"Wei\u00dfer Spargel mit Eiersauce"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g wei\u00dfen Spargel, 1 kleines St\u00fcck Butter, 1 Ei, 1\/2 Zitrone, 3 EL griechisches Joghurt, 1 KL Dijon-Senf, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/vsp_spargel_eisauce.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Wei\u00dfer Spargel mit Eiersauce\" title=\"Wei\u00dfer Spargel mit Eiersauce\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nVom Spargel die holzigen Enden abbrechen. Spargel sch\u00e4len. In einem Spargeltopf Wasser mit dem Butterst\u00fcck, etwas Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstangen vorsichtig in der Kochwasser legen und bei kleiner Hitze je nach Dicke ca. 8 Minuten kochen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit das Ei kernweich kochen, sch\u00e4len und in einer kleinen Sch\u00fcssel zerkleinern. Joghurt, Senf und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und zu einer s\u00e4migen Sauce verr\u00fchren. Zitrone auspressen und 1 EL Saft unter die Sauce r\u00fchren.<\/p>\n<p>Spargel aus dem Kochwasser heben, abtropfen lassen und auf 2 Teller verteilen. Ausk\u00fchlen lassen. Mit der Eiersauce als Vorspeise servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g wei\u00dfen Spargel, 1 kleines St\u00fcck Butter, 1 Ei, 1\/2 Zitrone, 3 EL griechisches Joghurt, 1 KL Dijon-Senf, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Vom Spargel die holzigen Enden abbrechen. Spargel sch\u00e4len. In einem Spargeltopf Wasser mit dem Butterst\u00fcck, etwas Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstangen vorsichtig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66,14],"tags":[42,59,475,221],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1919"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3635,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1919\/revisions\/3635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}