{"id":1911,"date":"2019-04-14T17:37:31","date_gmt":"2019-04-14T15:37:31","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1911"},"modified":"2026-03-20T18:12:45","modified_gmt":"2026-03-20T16:12:45","slug":"roter-reis-mit-pilzen-und-orangen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1911","title":{"rendered":"Roter Reis mit Pilzen und Orangen"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n175 g roten Bio-Reis vom Seewinkel, 1 Handvoll getrocknete Steinpilze, 1 Orange, 1 kleine rote Paprika, 1 rote Zwiebel, 8 Cocktail-Tomaten, 3 EL Oliven\u00f6l, karibische Gew\u00fcrzmischung, rotes Hawaii-Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/roter-reis-roh.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Roter Reis mit Pilzen und Orangen roh\" title=\"Roter Reis mit Pilzen und Orangen roh\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser zum Kochen bringen und den Reis darin in 35 Minuten gar k\u00f6cheln. Steinpilze in hei\u00dfem Wasser einweichen. Cocktail-Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und H\u00e4lften halbieren. Paprika waschen, vom Stielansatz, den Kernen und wei\u00dfen Trennw\u00e4nden befreien, dann klein w\u00fcrfeln. Zwiebel sch\u00e4len und ebenfalls w\u00fcrfeln. Orange sch\u00e4len und filetieren, dabei den Saft auffangen. Pilze ausdr\u00fccken, das Pilzwasser auffangen und durch ein Sieb sch\u00fctten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/roter-reis-pfanne.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Roter Reis mit Pilzen und Orangen in der Pfanne\" title=\"Roter Reis mit Pilzen und Orangen in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig braten. Paprika, Pilze und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. Mit etwas Pilzsud abl\u00f6schen, Hitze reduzieren und weiter d\u00fcnsten, bis die Paprikast\u00fccke knapp gar sind. Den fertigen Reis und die Orangenst\u00fccke unterheben. Ev. noch etwas Pilzsud und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/roter-reis-teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Roter Reis mit Pilzen und Orangen auf dem Teller\" title=\"Roter Reis mit Pilzen und Orangen auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 175 g roten Bio-Reis vom Seewinkel, 1 Handvoll getrocknete Steinpilze, 1 Orange, 1 kleine rote Paprika, 1 rote Zwiebel, 8 Cocktail-Tomaten, 3 EL Oliven\u00f6l, karibische Gew\u00fcrzmischung, rotes Hawaii-Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Reis unter flie\u00dfendem Wasser waschen. Die 2,5 fache Menge Wasser zum Kochen bringen und den Reis darin in 35 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,368,78],"tags":[151,358,89,307,266,496],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1911"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1911"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3637,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1911\/revisions\/3637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}