{"id":1891,"date":"2019-02-10T23:43:00","date_gmt":"2019-02-10T21:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1891"},"modified":"2025-08-17T22:24:24","modified_gmt":"2025-08-17T20:24:24","slug":"erdaepfel-lachs-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1891","title":{"rendered":"Erd\u00e4pfel-Lachs-Auflauf"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (3 Portionen):<\/b><br \/>\n400 g mehlige Erd\u00e4pfel (Kartoffeln), 150 g gebratene Lachsfilets, 125 g Sauerrahm, 1 KL Dill-Samen, etwas Muskatnuss, Gew\u00fcrzbl\u00fcten-Mischung, frisch gemahlenen Pfeffer, Salz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/aufl_erd_lachs_roh.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Erd\u00e4pfel-Lachs-Auflauf roh\" title=\"Erd\u00e4pfel-Lachs-Auflauf roh\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nErd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen, in St\u00fccke schneiden und im Druckkochtopf ca. 15 Minuten garen. Die gekochten Erd\u00e4pfel in einer R\u00fchrsch\u00fcssel zerstampfen. 1 KL Sauerrahm, etwas Kochwasser, Muskatnuss, Pfeffer und Salz hinzuf\u00fcgen und mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine zu einem festeren P\u00fcree verarbeiten.<\/p>\n<p>Die Lachsfilets mit der Haut klein w\u00fcrfeln. In eine Sch\u00fcssel sch\u00fctten. Dillsamen und den restlichen Sauerrahm dazugeben. Alles miteinander mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Den Boden einer einge\u00f6lten Auflaufform mit der H\u00e4lfte des P\u00fcrees bedecken. Die Lachsmischung darauf verteilen. Die zweite H\u00e4lfte des P\u00fcrees dar\u00fcber glatt streichen. Mit den Gew\u00fcrzbl\u00fcten und etwas Limonen\u00f6l bestreuen. Im Backofen bei 180\u00b0 C Hei\u00dfluft backen, bis die Oberfl\u00e4che leicht gebr\u00e4unt ist.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/aufl_erd_lachs_teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Erd\u00e4pfel-Lachs-Auflauf auf dem Teller\" title=\"Erd\u00e4pfel-Lachs-Auflauf auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (3 Portionen): 400 g mehlige Erd\u00e4pfel (Kartoffeln), 150 g gebratene Lachsfilets, 125 g Sauerrahm, 1 KL Dill-Samen, etwas Muskatnuss, Gew\u00fcrzbl\u00fcten-Mischung, frisch gemahlenen Pfeffer, Salz Zubereitung: Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen, in St\u00fccke schneiden und im Druckkochtopf ca. 15 Minuten garen. Die gekochten Erd\u00e4pfel in einer R\u00fchrsch\u00fcssel zerstampfen. 1 KL Sauerrahm, etwas Kochwasser, Muskatnuss, Pfeffer und Salz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,32,3],"tags":[361,464],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1891"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1891"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3645,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1891\/revisions\/3645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}