{"id":1882,"date":"2019-02-02T22:44:24","date_gmt":"2019-02-02T20:44:24","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1882"},"modified":"2024-04-27T17:26:45","modified_gmt":"2024-04-27T15:26:45","slug":"quinoa-mit-mini-kraeuterseitlingen-topinambur-und-spiegelei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1882","title":{"rendered":"Quinoa mit Mini-Kr\u00e4uterseitlingen, Topinambur und Spiegelei"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n50 g dreif\u00e4rbige Quinoa, 100 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 5 kleine Topinambur, 1 kleine Zwiebel, 2 Eier, 2 EL Raps\u00f6l, Gute-Laune-Gew\u00fcrzmischung, Chilipulver, Salz, Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quinoa_kseit_ei_pfanne.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Quinoa mit Mini-Kr\u00e4uterseitlingen, Topinambur und Spiegelei in der Pfanne\" title=\"Quinoa mit Mini-Kr\u00e4uterseitlingen, Topinambur und Spiegelei in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nQuinoa in ein Sieb sch\u00fctten und hei\u00df absp\u00fclen. Nach Packungsanleitung garen. Die fertige Quinoa beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Mini-Kr\u00e4uterseitlinge putzen und klein schneiden. Die Topinambur waschen und klein w\u00fcrfeln. Zwiebel sch\u00e4len und klein hacken.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen. Die Zwiebel darin glasig d\u00fcnsten. Topinambur und Pilze hinzuf\u00fcgen und mit den Gew\u00fcrzen sanft garen lassen, bis die Topinamburw\u00fcrfel bissfest gar sind. Die Quinoa unterr\u00fchren. <\/p>\n<p>Die zwei Eier in zwei kleinen Vertiefungen des Quinoa-Gem\u00fcse-Pilz-Gemisch aufschlagen. Mit etwas Chilipulver bestreuen und bei geschlossenem Deckel die Eiwei\u00dfe stocken lassen.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quinoa_kseit_ei_teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Quinoa mit Mini-Kr\u00e4uterseitlingen, Topinambur und Spiegelei\" title=\"Quinoa mit Mini-Kr\u00e4uterseitlingen, Topinambur und Spiegelei\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 50 g dreif\u00e4rbige Quinoa, 100 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 5 kleine Topinambur, 1 kleine Zwiebel, 2 Eier, 2 EL Raps\u00f6l, Gute-Laune-Gew\u00fcrzmischung, Chilipulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Quinoa in ein Sieb sch\u00fctten und hei\u00df absp\u00fclen. Nach Packungsanleitung garen. Die fertige Quinoa beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Mini-Kr\u00e4uterseitlinge putzen und klein schneiden. Die Topinambur waschen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126,3,66],"tags":[369,367,80],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1882"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1882"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3649,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1882\/revisions\/3649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}