{"id":1871,"date":"2018-12-21T00:16:42","date_gmt":"2018-12-20T22:16:42","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1871"},"modified":"2025-08-17T22:25:11","modified_gmt":"2025-08-17T20:25:11","slug":"gefuellter-erdapfel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1871","title":{"rendered":"Gef\u00fcllter Erdapfel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 gro\u00dfen Erdapfel (Kartoffel) festkochend, 5 Cocktail-Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 50 g R\u00e4ucherlachs, 1 EL Bresso mit Kren, 4 EL geriebenen K\u00e4se, 1 EL Oliven\u00f6l, Rosmarin, Oregano, Chili-Pulver, mediterranes Gew\u00fcrzsalz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_erdaepfel.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllter Erdapfel\" title=\"Gef\u00fcllter Erdapfel\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDen Erdapfel gr\u00fcndlich waschen, in Alufolie wickeln und bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 60 Minuten im Backofen backen, bis er weich ist. R\u00e4ucherlachs in kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und die Zwiebel sch\u00e4len. Beides klein w\u00fcrfeln. In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Die Tomaten mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen und weich d\u00fcnsten lassen. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen.<\/p>\n<p>Den fertigen Erdapfel etwas ausk\u00fchlen lassen, dann der L\u00e4nge nach halbieren. Mit einem Kugelausstecher innen etwas aush\u00f6hlen und in eine ofenfeste Form setzen. Die Erd\u00e4pfelst\u00fccke, den R\u00e4ucherlachs und den Bresso zum Tomaten-Zwiebelgemisch in die Pfanne geben. Gut miteinander vermischen, ev. noch etwas nachw\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die F\u00fclle in die ausgeh\u00f6hlten Erd\u00e4pfelh\u00e4lften geben und mit dem Reibk\u00e4se bedecken. Im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 20 Minuten backen, bis der K\u00e4se leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 gro\u00dfen Erdapfel (Kartoffel) festkochend, 5 Cocktail-Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 50 g R\u00e4ucherlachs, 1 EL Bresso mit Kren, 4 EL geriebenen K\u00e4se, 1 EL Oliven\u00f6l, Rosmarin, Oregano, Chili-Pulver, mediterranes Gew\u00fcrzsalz Zubereitung: Den Erdapfel gr\u00fcndlich waschen, in Alufolie wickeln und bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 60 Minuten im Backofen backen, bis er weich ist. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,128,3],"tags":[398,151,28,213,171,217],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1871"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1871"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3651,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1871\/revisions\/3651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}