{"id":1858,"date":"2018-11-24T00:12:57","date_gmt":"2018-11-23T22:12:57","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1858"},"modified":"2024-04-28T15:49:34","modified_gmt":"2024-04-28T13:49:34","slug":"kohlrabi-mini-kraeuterseitlinge-bowle-mit-couscous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1858","title":{"rendered":"Kohlrabi-Mini-Kr\u00e4uterseitlinge-Bowl mit Couscous"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 gro\u00dfen Kohlrabi, 100 Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 50 g Instant-Couscous, 1 rosa Zwiebel, 4 fermentierte Knoblauchzehen, 50 g Bresso mit gr\u00fcnem Pfeffer, 2 EL Raps\u00f6l, 1 EL Limonen\u00f6l, Zitronen-Thymian, Rosmarin, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Harissa<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/kohlrabi_mini-kseit_pfanne.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kohlrabi-Mini-Kr\u00e4uterseitlinge-Bowl mit Couscous in der Pfanne\" title=\"Kohlrabi-Mini-Kr\u00e4uterseitlinge-Bowl mit Couscous in der Pfanne\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous mit der doppelten Menge kochenden Wassers \u00fcbergie\u00dfen und zugedeckt ausquellen lassen. Kohlrabi sch\u00e4len und in 1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Mini-Kr\u00e4uterseitlinge putzen und teilen, gr\u00f6\u00dfere Pilze in kleiner St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzuf\u00fcgen und glasig braten lassen. Kohlrabi, Pilze und alle Gew\u00fcrze unterr\u00fchren. Kurz weiter braten, dann mit etwas Wasser abl\u00f6schen. Weiter sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Pilze und der Kohlrabi gar sind. Bresso einr\u00fchren und nachw\u00fcrzen. Couscous mit Limonen\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit Harissa w\u00fcrzen. Auf zwei Bowls verteilen und sofort servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kohlrabi_mini-kseit_bowle.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kohlrabi-Mini-Kr\u00e4uterseitlinge-Bowl mit Couscous auf dem Teller\" title=\"Kohlrabi-Mini-Kr\u00e4uterseitlinge-Bowl mit Couscous auf dem Teller\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 gro\u00dfen Kohlrabi, 100 Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 50 g Instant-Couscous, 1 rosa Zwiebel, 4 fermentierte Knoblauchzehen, 50 g Bresso mit gr\u00fcnem Pfeffer, 2 EL Raps\u00f6l, 1 EL Limonen\u00f6l, Zitronen-Thymian, Rosmarin, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Harissa Zubereitung: Couscous mit der doppelten Menge kochenden Wassers \u00fcbergie\u00dfen und zugedeckt ausquellen lassen. Kohlrabi sch\u00e4len und in 1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,66],"tags":[110,424,114,369],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1858"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1858"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3656,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions\/3656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}