{"id":1845,"date":"2018-11-14T23:39:34","date_gmt":"2018-11-14T21:39:34","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1845"},"modified":"2024-04-28T15:51:00","modified_gmt":"2024-04-28T13:51:00","slug":"fregula-mit-catalogna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1845","title":{"rendered":"Fregola mit Catalogna"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g Fregola Sarda, 8 Bl\u00e4tter Catalogna, 2 Fleischtomaten, 10 Salbeibl\u00e4tter, 1 Pepperoncino, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 Eier, 2 EL Pinienkerne, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Oregano, Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/fregola_catalogna_pfanne.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fregola mit Catalogna in der Pfanne\" title=\"Fregola mit Catalogna in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCatalogna waschen, abtropfen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Tomaten waschen und w\u00fcrfeln. Pepperoncino in schmale Ringe schneiden. Salbeibl\u00e4tter waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Fregola dazusch\u00fctten und kurz mitbraten. Das \u00fcbrige Gem\u00fcse, Salbei und Gew\u00fcrze untermischen. Etwas Wasser hinzuf\u00fcgen und bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten d\u00fcnsten. Nach der H\u00e4lfte der Garzeit die Eier \u00fcber der Pfanne aufschlagen und stocken lassen. <\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Pinienkerne unter R\u00fchren in einer Pfanne ohne Fett braun braten. Den Pfanneninhalt auf zwei Teller verteilen und mit den Pinienkernen bestreuen.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/fregola_catalogna_teller.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Fregola mit Catalogna auf dem Teller\" title=\"Fregola mit Catalogna auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g Fregola Sarda, 8 Bl\u00e4tter Catalogna, 2 Fleischtomaten, 10 Salbeibl\u00e4tter, 1 Pepperoncino, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 Eier, 2 EL Pinienkerne, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Oregano, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Catalogna waschen, abtropfen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. Tomaten waschen und w\u00fcrfeln. Pepperoncino in schmale Ringe schneiden. Salbeibl\u00e4tter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,133,4,66],"tags":[381,157,42,479,321,143],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1845"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1845"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3660,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1845\/revisions\/3660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}