{"id":1842,"date":"2018-10-25T21:42:18","date_gmt":"2018-10-25T19:42:18","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1842"},"modified":"2024-04-28T15:52:15","modified_gmt":"2024-04-28T13:52:15","slug":"mit-beluga-linsen-gefuellter-kuerbis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1842","title":{"rendered":"Mit Beluga-Linsen gef\u00fcllter K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleinerer Hokkaido-K\u00fcrbis, 75 g gekochte Beluga-Linsen, 100 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 EL Bresso mit Kr\u00e4utern der Provence, 1 Ei, 1 EL Raps\u00f6l, Zitronen-Thymian, B\u00e4rlauch-Salz, Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_hokk_beluga.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Mit Beluga-Linsen gef\u00fcllter K\u00fcrbis\" title=\"\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nK\u00fcrbis waschen und trocken reiben. Oben einen Deckel abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Den vorbereiteten K\u00fcrbis in eine etwas h\u00f6here feuerfeste Form setzen. Zur Erh\u00f6hung der Standfestigkeit an der Unterseite den K\u00fcrbis etwas abflachen.<\/p>\n<p>Mini-Kr\u00e4uterseitlinge putzen, wenn n\u00f6tig, und klein w\u00fcrfeln. Schalotte und Knoblauch sch\u00e4len. Schalotte und Chili-Schote klein schneiden. Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, Schalotten hinzuf\u00fcgen und glasig braten. Die Pilze unterr\u00fchren und mit etwas Wasser abl\u00f6schen. Knoblauch dar\u00fcber pressen und die Gew\u00fcrze erg\u00e4nzen. Pilze weich d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Das Pilzgemisch mit dem Ei und dem Bresso sorgf\u00e4ltig unter die gekochten Linsen mischen. Den K\u00fcrbis mit dieser F\u00fcllung bis oben hin f\u00fcllen und den Deckel darauf setzen. Etwas Wasser in die Form gie\u00dfen. Den K\u00fcrbis bei 180\u00b0 C Hei\u00dfluft ca. 45 Minuten backen, bis er weich ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleinerer Hokkaido-K\u00fcrbis, 75 g gekochte Beluga-Linsen, 100 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 EL Bresso mit Kr\u00e4utern der Provence, 1 Ei, 1 EL Raps\u00f6l, Zitronen-Thymian, B\u00e4rlauch-Salz, Pfeffer Zubereitung: K\u00fcrbis waschen und trocken reiben. Oben einen Deckel abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Den vorbereiteten K\u00fcrbis in eine etwas h\u00f6here [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128,3,66],"tags":[257,317,369],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1842"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3661,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1842\/revisions\/3661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}