{"id":1806,"date":"2018-05-11T18:19:09","date_gmt":"2018-05-11T16:19:09","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1806"},"modified":"2024-04-28T16:01:02","modified_gmt":"2024-04-28T14:01:02","slug":"ragout-aus-gruenem-spargel-und-mini-kraeuterseitlingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1806","title":{"rendered":"Ragout aus gr\u00fcnem Spargel und Mini-Kr\u00e4uterseitlingen"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 200 g gr\u00fcnen Spargel, 1 kleine Zwiebel, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Sojasauce, 2 EL Raps\u00f6l, Gew\u00fcrzbl\u00fctenmischung, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, B\u00e4rlauch-Salz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/ragout_gspargel_kraeuterseit.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Ragout aus gr\u00fcnem Spargel und Mini-Kr\u00e4uterseitlingen\" title=\"Ragout aus gr\u00fcnem Spargel und Mini-Kr\u00e4uterseitlingen\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSpargel waschen, die holzigen Teile entfernen, K\u00f6pfe abschneiden und l\u00e4ngs halbieren. Die restlichen Spargelstangen sehr schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mini-Kr\u00e4uterseitlinge in mundgerechte St\u00fccke teilen und schneiden. Zwiebel sch\u00e4len und klein hacken.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig braten. Die Mini-Kr\u00e4uterseitlinge hinzuf\u00fcgen und anbraten. Etwas Wasser angie\u00dfen und die Pilze einige Minuten d\u00fcnsten lassen. Die Sojasauce, etwas Wasser, die Gew\u00fcrze und die Spargelscheiben mit den Pilzen vermengen. <\/p>\n<p>Weiterd\u00fcnsten lassen, bis der Spargel knapp ist. Die Spargelk\u00f6pfe und die Cr\u00e8me fra\u00eeche untermengen. Wieder hei\u00df werden lassen, dann auf zwei Teller verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 100 g Mini-Kr\u00e4uterseitlinge, 200 g gr\u00fcnen Spargel, 1 kleine Zwiebel, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 1 EL Sojasauce, 2 EL Raps\u00f6l, Gew\u00fcrzbl\u00fctenmischung, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, B\u00e4rlauch-Salz Zubereitung: Spargel waschen, die holzigen Teile entfernen, K\u00f6pfe abschneiden und l\u00e4ngs halbieren. Die restlichen Spargelstangen sehr schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mini-Kr\u00e4uterseitlinge in mundgerechte St\u00fccke [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130,66],"tags":[208,369],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1806"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1806"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3676,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1806\/revisions\/3676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}