{"id":1804,"date":"2018-05-11T18:09:04","date_gmt":"2018-05-11T16:09:04","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1804"},"modified":"2024-04-28T16:01:26","modified_gmt":"2024-04-28T14:01:26","slug":"gruenes-thai-curry-mit-pak-choi-und-gruenen-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1804","title":{"rendered":"Gr\u00fcnes Thai-Curry mit Pak Choi und gr\u00fcnen Spargel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Pak Choi, 250 g gr\u00fcnen Spargel, 3 gelbe R\u00fcben, 1 kleine Zwiebel, 140 ml Kokosmilch, 2 EL gr\u00fcne Curry-Paste, 2 EL Kokos\u00f6l, 2 EL Sojasauce\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/thai_curry_gspargel.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gr\u00fcnes Thai-Curry mit Pak Choi und gr\u00fcnen Spargel\" title=\"Gr\u00fcnes Thai-Curry mit Pak Choi und gr\u00fcnen Spargel\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSpargel waschen, die holzigen Teile entfernen, K\u00f6pfe abschneiden und beiseite stellen. Die restlichen Spargelstangen schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Gelbe R\u00fcben waschen, sch\u00e4len, wenn n\u00f6tig, und in Stifte schneiden. <\/p>\n<p>Die Pak Choi Bl\u00e4tter vom Strunk schneiden. Die wei\u00dfen Blattteile von den gr\u00fcnen trennen. Die gr\u00fcnen Blattteile in Streifen schneiden und waschen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die wei\u00dfen Teile anderweitig verwenden. Zwiebel sch\u00e4len und klein hacken.<\/p>\n<p>Kokos\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig braten. Die gelben R\u00fcben hinzuf\u00fcgen und anbraten. Ein wenig Wasser angie\u00dfen und den Spargel einige Minuten d\u00fcnsten lassen. Die Sojasauce und die Pak Choi Streifen hinzuf\u00fcgen. <\/p>\n<p>Die Curry-Paste und die Kokosmilch einr\u00fchren und weiter d\u00fcnsten lassen, bis der Spargel knapp gar ist. Die Spargelk\u00f6pfe hinzuf\u00fcgen und kurz mit d\u00fcnsten. Auf zwei Teller verteilen und mit Duftreis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1 Pak Choi, 250 g gr\u00fcnen Spargel, 3 gelbe R\u00fcben, 1 kleine Zwiebel, 140 ml Kokosmilch, 2 EL gr\u00fcne Curry-Paste, 2 EL Kokos\u00f6l, 2 EL Sojasauce Zubereitung: Spargel waschen, die holzigen Teile entfernen, K\u00f6pfe abschneiden und beiseite stellen. Die restlichen Spargelstangen schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Gelbe R\u00fcben waschen, sch\u00e4len, wenn [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204,3,130,78],"tags":[473,148,208,101],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1804"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1804"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3677,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions\/3677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}