{"id":1773,"date":"2018-03-09T23:39:54","date_gmt":"2018-03-09T21:39:54","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1773"},"modified":"2024-04-28T16:07:31","modified_gmt":"2024-04-28T14:07:31","slug":"gefuellter-butternut-kuerbis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1773","title":{"rendered":"Gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleinen Butternut, 1 kleines gebratenes Lachsfilet, 80 g Gr\u00fcnkern, 1 kleine Pastinake, 1 Karotte, 5 cm Porreestange (Lauchstange), 1 kleine rote Zwiebel, 2 kleine Knoblauchzehen, 3 Datteln ohne Kern, 1 EL Oliven\u00f6l, Kr\u00e4uterbr\u00f6sel, 2 KL Harissa, 1 KL Zatar, etwas Salz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_butternut_gruenkern.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis\" title=\"Gef\u00fcllter Butternut-K\u00fcrbis\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nGr\u00fcnkern waschen und in der doppelten Menge Wasser in ca. 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit Butternut waschen, l\u00e4ngs halbieren und etwas aush\u00f6hlen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Pastinake und Karotte waschen und klein schneiden. Porreestange l\u00e4ngs halbieren, waschen und in schmale Streifen schneiden. Datteln klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Porree darin glasig d\u00fcnsten. K\u00fcrbisfleisch, Karotte und Pastinake hinzuf\u00fcgen und weich d\u00fcnsten lassen. Fertigen Gr\u00fcnkern mit den Gew\u00fcrzen und den Datteln hinzuf\u00fcgen, sorgf\u00e4ltig vermengen. <\/p>\n<p>In den Butternut f\u00fcllen, mit den Kr\u00e4uterbr\u00f6seln bestreuen und mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. In eine ofenfeste Auflaufform setzen, etwas hei\u00dfes Wasser angie\u00dfen und im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft backen, bis der K\u00fcrbis bissfest weich ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1 kleinen Butternut, 1 kleines gebratenes Lachsfilet, 80 g Gr\u00fcnkern, 1 kleine Pastinake, 1 Karotte, 5 cm Porreestange (Lauchstange), 1 kleine rote Zwiebel, 2 kleine Knoblauchzehen, 3 Datteln ohne Kern, 1 EL Oliven\u00f6l, Kr\u00e4uterbr\u00f6sel, 2 KL Harissa, 1 KL Zatar, etwas Salz Zubereitung: Gr\u00fcnkern waschen und in der doppelten Menge Wasser [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128,3,131],"tags":[265,90,447,139,464,95,140,136,116],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1773"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1773"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3690,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1773\/revisions\/3690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}