{"id":1687,"date":"2017-07-24T23:45:58","date_gmt":"2017-07-24T21:45:58","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1687"},"modified":"2024-04-28T16:24:54","modified_gmt":"2024-04-28T14:24:54","slug":"gefuellte-weinblaetter-orientalisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1687","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter orientalisch"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\nca. 20 St\u00fcck frische Weinbl\u00e4tter mit St\u00e4ngel, 75 g Instant Couscous, 8 Datteln, 2 EL gehackte Pistazien, 1 EL Limetten\u00f6l, 150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, Harissa<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_wblaett_orient_fuelle.jpeg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter orientalisch Zutaten\" title=\"Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter orientalisch Zutaten\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie frischen Weinbl\u00e4tter in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Couscous mit der hei\u00dfen Gem\u00fcsebr\u00fche \u00fcbergie\u00dfen und ausquellen lassen. Datteln klein schneiden.<\/p>\n<p>Den fertigen, etwas abgek\u00fchlten Couscous mit den Datteln, Pistazien und dem Limetten\u00f6l vermischen. Die Weinbl\u00e4tter mit Hilfe der St\u00e4ngel oder einem gelochten Sch\u00f6pfl\u00f6ffel aus dem Kochwasser heben und etwas abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Je ein Blatt mit der glatten Seite nach unten und der Blattspitze nach oben auf die Arbeitsfl\u00e4che legen, St\u00e4ngel abschneiden. Je nach Blattgr\u00f6\u00dfe eine angemessene Menge an F\u00fclle auf die untere H\u00e4lfte des Blattes setzen.<\/p>\n<p>Die Blattseiten rechts und links einschlagen, dann von der Breitseite zur Blattspitze hin m\u00f6glichst fest einrollen. Die fertig gef\u00fcllten Weinbl\u00e4tter in einen D\u00e4mpfeinsatz legen und ca. 20 Minuten d\u00e4mpfen. Zimmerwarm oder kalt servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/weinblatt_orient.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter orientalisch\" title=\"Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter orientalisch\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: ca. 20 St\u00fcck frische Weinbl\u00e4tter mit St\u00e4ngel, 75 g Instant Couscous, 8 Datteln, 2 EL gehackte Pistazien, 1 EL Limetten\u00f6l, 150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, Harissa Zubereitung: Die frischen Weinbl\u00e4tter in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Couscous mit der hei\u00dfen Gem\u00fcsebr\u00fche \u00fcbergie\u00dfen und ausquellen lassen. Datteln klein schneiden. Den fertigen, etwas abgek\u00fchlten Couscous mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[131,78,14],"tags":[110,90,172,234],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1687"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1687"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3720,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1687\/revisions\/3720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}