{"id":1663,"date":"2017-07-11T22:31:04","date_gmt":"2017-07-11T20:31:04","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1663"},"modified":"2024-06-21T00:42:44","modified_gmt":"2024-06-20T22:42:44","slug":"ueberbackene-kraut-wickel-mit-polenta-erbsen-fuellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1663","title":{"rendered":"\u00dcberbackene Kraut-Wickel mit Polenta-Erbsen-F\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n6 gro\u00dfe Fr\u00fchkrautbl\u00e4tter, 1 Tomate, 100 g gekochte Erbsen, 100 g Polenta, 1 Ei, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 EL Bressot mit gr\u00fcnem Pfeffer, 2 EL Raps\u00f6l, Rosmarin, mediterranes Gew\u00fcrzsalz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kraut-wickel-fuelle.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"\u00dcberbackene Kraut-Wickel mit Polenta-Erbsen-F\u00fcllung - F\u00fclle\" title=\"\u00dcberbackene Kraut-Wickel mit Polenta-Erbsen-F\u00fcllung - F\u00fclle\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nFr\u00fchkohlbl\u00e4tter waschen und die dicke Mittelrippe flach schneiden. In reichlich kochendem Salzwasser die Bl\u00e4tter portionsweise 3 Minuten blanchieren, abtropfen und abk\u00fchlen lassen. Eine feuerfeste Form mit dem Raps\u00f6l einstreichen.<\/p>\n<p>2,5 fache Menge Wasser mit Kr\u00e4utersalz aufkochen, die Polenta einr\u00fchren, von der Kochplatte ziehen und ausquellen lassen. In der Zwischenzeit Tomate waschen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. <\/p>\n<p>In einer Sch\u00fcssel die fertige Polenta mit den Erbsen, dem Bressot, den Tomatenw\u00fcrfeln und den Gew\u00fcrzen vermischen. Jeweils ein Sechstel der F\u00fcllung auf den vorderen Teil eines Fr\u00fchkohlblattes legen. Das Fr\u00fchkohlblatt um die F\u00fcllung wickeln. Mit allen Bl\u00e4ttern gleich verfahren.<\/p>\n<p>Cr\u00e8me fra\u00eeche mit dem Ei und dem Gew\u00fcrzsalz verr\u00fchren. \u00dcber die Kraut-Wickel verteilen. Im Ofen bei 180\u00b0 C Hei\u00dfluft backen, bis der \u00dcberguss leicht gebr\u00e4unt ist.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kraut-wickel-schnitt.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"\u00dcberbackene Kraut-Wickel mit Polenta-Erbsen-F\u00fcllung auf dem Teller\" title=\"\u00dcberbackene Kraut-Wickel mit Polenta-Erbsen-F\u00fcllung auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 6 gro\u00dfe Fr\u00fchkrautbl\u00e4tter, 1 Tomate, 100 g gekochte Erbsen, 100 g Polenta, 1 Ei, 125 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 2 EL Bressot mit gr\u00fcnem Pfeffer, 2 EL Raps\u00f6l, Rosmarin, mediterranes Gew\u00fcrzsalz Zubereitung: Fr\u00fchkohlbl\u00e4tter waschen und die dicke Mittelrippe flach schneiden. In reichlich kochendem Salzwasser die Bl\u00e4tter portionsweise 3 Minuten blanchieren, abtropfen und abk\u00fchlen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128,3,66],"tags":[448,343,383,65],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1663"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1663"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3729,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1663\/revisions\/3729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}