{"id":1658,"date":"2017-07-09T23:09:56","date_gmt":"2017-07-09T21:09:56","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1658"},"modified":"2024-04-28T16:30:32","modified_gmt":"2024-04-28T14:30:32","slug":"couscous-mit-fenchel-kuerbis-und-gruenem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1658","title":{"rendered":"Couscous mit Fenchel, K\u00fcrbis und gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Fenchelknolle, 200 g Muskatk\u00fcrbis, 3 Stangen gr\u00fcnen Spargel, 80 g Instant-Couscous, 3 EL Oliven\u00f6l, 2 KL Harissa, Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/couscous_fenchel_kuerbis.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Couscous mit Fenchel, K\u00fcrbis und gr\u00fcnem Spargel\" title=\"Couscous mit Fenchel, K\u00fcrbis und gr\u00fcnem Spargel\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nFenchel waschen und Finger abschneiden. Dabei das Fenchelgr\u00fcn beiseite legen. Die Fenchelknolle vierteln, Strunk herausschneiden und alles in kleine St\u00fccke schneiden. <\/p>\n<p>Muskatk\u00fcrbis sch\u00e4len, Kerne und Fasern von der Innenfl\u00e4che entfernen und in W\u00fcrfel schneiden. Vom Spargel die holzigen Teile und die K\u00f6pfe abschneiden. Die Stangen in d\u00fcnne Scheiben schneiden, die K\u00f6pfe l\u00e4ngs halbieren.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Alle Gem\u00fcsest\u00fccke nacheinander darin kurz anbraten. Wasser, Couscous und Harissa dazugeben und d\u00fcnsten lassen, bis der K\u00fcrbis zu zerfallen beginnt. Das fertige Couscous mit dem Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Fenchelknolle, 200 g Muskatk\u00fcrbis, 3 Stangen gr\u00fcnen Spargel, 80 g Instant-Couscous, 3 EL Oliven\u00f6l, 2 KL Harissa, Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer Zubereitung: Fenchel waschen und Finger abschneiden. Dabei das Fenchelgr\u00fcn beiseite legen. Die Fenchelknolle vierteln, Strunk herausschneiden und alles in kleine St\u00fccke schneiden. Muskatk\u00fcrbis sch\u00e4len, Kerne und Fasern von der Innenfl\u00e4che [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,131,66],"tags":[110,31,208,254],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1658"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3731,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1658\/revisions\/3731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}