{"id":1612,"date":"2017-01-29T00:04:00","date_gmt":"2017-01-28T22:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1612"},"modified":"2025-08-17T22:29:50","modified_gmt":"2025-08-17T20:29:50","slug":"erdapfel-kohlrabi-gemuse-aus-1001-nacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1612","title":{"rendered":"Erd\u00e4pfel-Kohlrabi-Gem\u00fcse aus 1001 Nacht"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Riesenkohlrabi (Sorte \u201eSuperschmelz\u201c), 6 kleine Tr\u00fcffelkartoffel, je 1 kleine gelbe, orange und rote Paprika, 1 P. Tomaten in St\u00fccken, 6 EL gutes Oliven\u00f6l, 1 EL Harissa, 5 gro\u00dfe Salbeibl\u00e4tter, 2 Zweige Thymian, Chilipulver, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gem_kohlrerd.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Erd\u00e4pfel-Kohlrabi-Gem\u00fcse aus 1001 Nacht\" title=\"Erd\u00e4pfel-Kohlrabi-Gem\u00fcse aus 1001 Nacht\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nTr\u00fcffelkartoffel waschen und im Druckkochtopf in 12 Minuten knapp gar kochen. In der Zwischenzeit den Riesenkohlrabi sch\u00e4len in gr\u00f6\u00dfere St\u00fccke schneiden und 5 Minuten blanchieren. Paprika der L\u00e4nge nach halbieren, Stielansatz, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen.<\/p>\n<p>Die fertigen, etwas abgek\u00fchlten Tr\u00fcffelkartoffel l\u00e4ngs halbieren. Riesenkohlrabi , Tr\u00fcffelkartoffel und Paprikast\u00fccke in eine ofenfeste Form geben. Etwas salzen und pfeffern, die Salbeibl\u00e4tter und die abgezupften Thymianbl\u00e4ttchen dar\u00fcber verteilen und mit dem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>Im Ofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft 20 Minuten braten. In der Zwischenzeit die Tomatenst\u00fccke mit Harissa und Chilipulver nach Geschmack verr\u00fchren. Auf dem Gem\u00fcse verteilen und weitere 15 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Riesenkohlrabi (Sorte \u201eSuperschmelz\u201c), 6 kleine Tr\u00fcffelkartoffel, je 1 kleine gelbe, orange und rote Paprika, 1 P. Tomaten in St\u00fccken, 6 EL gutes Oliven\u00f6l, 1 EL Harissa, 5 gro\u00dfe Salbeibl\u00e4tter, 2 Zweige Thymian, Chilipulver, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Tr\u00fcffelkartoffel waschen und im Druckkochtopf in 12 Minuten knapp gar kochen. In [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126,3,131,78],"tags":[304,334,442,307,443,429],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1612"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3744,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1612\/revisions\/3744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}