{"id":1507,"date":"2016-06-14T23:27:23","date_gmt":"2016-06-14T21:27:23","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1507"},"modified":"2026-03-20T18:07:07","modified_gmt":"2026-03-20T16:07:07","slug":"ragout-aus-grunem-spargel-austernpilzen-und-jungem-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1507","title":{"rendered":"Ragout aus gr\u00fcnem Spargel, Austernpilzen und jungem Knoblauch"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n300 g gr\u00fcne Spargelstangen, 150 g Austernpilze, 2 junge Knoblauchstangen, 3 Schalotte, 2 EL Raps\u00f6l, 2 EL Pilz-Sojasauce, frisch gemahlenen Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/sparapilz.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Ragout aus gr\u00fcnem Spargel, Austernpilzen und jungem Knoblauch\" title=\"Ragout aus gr\u00fcnem Spargel, Austernpilzen und jungem Knoblauch\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nSpargel waschen, die holzigen Stellen wegschneiden. Quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in ein Sieb geben. Die K\u00f6pfe l\u00e4ngs halbieren und getrennt in ein zweites Sieb geben. Schalotten sch\u00e4len und der L\u00e4nge nach in d\u00fcnne Streifen schneiden. Von den Knoblauchstangen die Wurzelenden abschneiden, waschen und quer in Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin glasig d\u00fcnsten. Spargel und Austernpilze hinzuf\u00fcgen. Pfeffer dar\u00fcber mahlen. Mit der Sojasauce betr\u00e4ufeln und gar d\u00fcnsten lassen. Wenn n\u00f6tig etwas Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 300 g gr\u00fcne Spargelstangen, 150 g Austernpilze, 2 junge Knoblauchstangen, 3 Schalotte, 2 EL Raps\u00f6l, 2 EL Pilz-Sojasauce, frisch gemahlenen Pfeffer Zubereitung: Spargel waschen, die holzigen Stellen wegschneiden. Quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in ein Sieb geben. Die K\u00f6pfe l\u00e4ngs halbieren und getrennt in ein zweites Sieb geben. Schalotten sch\u00e4len und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,78],"tags":[406,208,407],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1507"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1507"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3789,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1507\/revisions\/3789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}