{"id":1505,"date":"2016-06-08T21:41:52","date_gmt":"2016-06-08T19:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1505"},"modified":"2024-04-28T17:03:20","modified_gmt":"2024-04-28T15:03:20","slug":"gruner-spargel-mit-roter-quinoa-und-lachs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1505","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Spargel mit roter Quinoa und Lachs"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1\/2 Bund gr\u00fcnen Spargel, 75 g rote Quinoa, 150 g gebratenes Lachsfilet, 3 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, Pilz-Sojasauce, 2 EL Raps\u00f6l, 1 Prise Chilipulver\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gruespla.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gr\u00fcner Spargel mit roter Quinoa und Lachs\" title=\"Gr\u00fcner Spargel mit roter Quinoa und Lachs\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nQuinoa in ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Nach Packungsanleitung kochen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit den Spargel waschen, die holzigen Stellen wegschneiden. Quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in ein Sieb geben. Die K\u00f6pfe l\u00e4ngs halbieren und getrennt in ein zweites Sieb geben. Schalotten und Knoblauch sch\u00e4len. Die Schalotten der L\u00e4nge nach in d\u00fcnne Streifen schneiden, den Knoblauch quer in d\u00fcnne Scheibchen.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch darin glasig braten, dann die Spargelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und einige Minuten pfannenr\u00fchren, dabei eine Prise Zucker dar\u00fcber streuen. Chilipulver und Sojasauce hinzuf\u00fcgen und bei kleiner Flamme 10 Minuten d\u00fcnsten lassen, wenn n\u00f6tig mit ein wenig Wasser aufgie\u00dfen.<\/p>\n<p>Das gebratene Lachsfilet zerpfl\u00fccken und mit der fertigen Quinoa zum Spargel geben. Alles sorgf\u00e4ltig vermengen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1\/2 Bund gr\u00fcnen Spargel, 75 g rote Quinoa, 150 g gebratenes Lachsfilet, 3 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, Pilz-Sojasauce, 2 EL Raps\u00f6l, 1 Prise Chilipulver Zubereitung: Quinoa in ein Sieb sch\u00fctten und waschen. Nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den Spargel waschen, die holzigen Stellen wegschneiden. Quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in ein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3],"tags":[208,294,394],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1505"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3790,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1505\/revisions\/3790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}