{"id":1407,"date":"2015-12-30T19:22:55","date_gmt":"2015-12-30T17:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1407"},"modified":"2024-05-01T20:57:04","modified_gmt":"2024-05-01T18:57:04","slug":"orientalisch-gefullter-butternut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1407","title":{"rendered":"Orientalisch gef\u00fcllter Butternut"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Butternut-K\u00fcrbis, 100 g Instant-Couscous, 2 violette Karotten (M\u00f6hren), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 150 g Schafsk\u00e4se, 4 gro\u00dfe Datteln, 1 TL k\u00f6rnige Gem\u00fcsebr\u00fche, 4 EL Orangensaft, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Pistazien\u00f6l, 1 EL Sonnenkuss-Gew\u00fcrzmischung, Chili, Pfeffer, Fleur de Sel\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_bator1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Orientalisch gef\u00fcllter Butternut vor dem Backen\" title=\"Orientalisch gef\u00fcllter Butternut vor dem Backen\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nButternut waschen, l\u00e4ngs halbieren und die Kerne entfernen. Mit Hilfe eines Kugelausstechers die Butternuth\u00e4lften etwas aush\u00f6hlen. Fruchtfleisch klein schneiden. Couscous in der doppelten Menge Gem\u00fcsebr\u00fche in ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. <\/p>\n<p>Karotten waschen, schlechte Teile abschneiden, der L\u00e4nge nach vierteln, dann quer in kleine St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len. Zwiebel klein w\u00fcrfeln. Oliven\u00f6l in einem Topf erhitzen. Zwiebeln hinzuf\u00fcgen und leicht anbraten. Karotten- und K\u00fcrbisst\u00fccke hinzuf\u00fcgen, den Knoblauch dar\u00fcber pressen, mit dem Orangensaft abl\u00f6schen. Gew\u00fcrze einr\u00fchren und sanft weiter d\u00fcnsten lassen, bis die Karotten knapp sind.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Datteln entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Schafsk\u00e4se klein w\u00fcrfeln. Fertigen Couscous mit dem Gem\u00fcsegemisch sorgf\u00e4ltig vermengen. In die Butternuth\u00e4lften f\u00fcllen. Die Schafsk\u00e4sew\u00fcrfel obenauf verteilen, Pfeffer dar\u00fcber mahlen und mit dem Pistazien\u00f6l betr\u00e4ufeln. Butternuth\u00e4lften in eine feuerfeste Form setzen, hei\u00dfes Wasser angie\u00dfen und im Ofen 30 Minuten bei 180\u00b0 C Hei\u00dfluft und danach weitere ca. 20 Minuten bei 150\u00b0 C backen, bis der K\u00fcrbis weich ist.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_bator2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Orientalisch gef\u00fcllter Butternut\" title=\"Gebratenes Blaukraut mit Waln\u00fcssen fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen): 1 Butternut-K\u00fcrbis, 100 g Instant-Couscous, 2 violette Karotten (M\u00f6hren), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 150 g Schafsk\u00e4se, 4 gro\u00dfe Datteln, 1 TL k\u00f6rnige Gem\u00fcsebr\u00fche, 4 EL Orangensaft, 2 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Pistazien\u00f6l, 1 EL Sonnenkuss-Gew\u00fcrzmischung, Chili, Pfeffer, Fleur de Sel Zubereitung: Butternut waschen, l\u00e4ngs halbieren und die Kerne entfernen. Mit Hilfe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,128,3,66],"tags":[265,110,90,195,196,45],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1407"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3860,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions\/3860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}