{"id":1382,"date":"2015-11-06T23:40:19","date_gmt":"2015-11-06T21:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1382"},"modified":"2024-05-01T21:00:55","modified_gmt":"2024-05-01T19:00:55","slug":"couscous-mit-fenchel-gemuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1382","title":{"rendered":"Couscous mit Fenchel-Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n150 g Instant Couscous, 1 Fenchelknolle, 1 Karotte, 1 gelbe R\u00fcbe, 5 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 EL Oliven\u00f6l, 2 TL Harissa, Salz, Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/couscous_fench.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Couscous mit Fenchel-Gem\u00fcse\" title=\"Couscous mit Fenchel-Gem\u00fcse\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\n300 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Gem\u00fcsebr\u00fche einr\u00fchren. Couscous einstreuen, umr\u00fchren und von der Herdplatte nehmen, ausquellen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit alle Gem\u00fcse waschen. Von der Fenchelknolle Finger und Fenchelgr\u00fcn abschneiden. Der L\u00e4nge nach vierteln, den Strunk entfernen, dann in d\u00fcnne Streifen schneiden. Die Finger in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Von der Karotte und der gelben R\u00fcbe die Enden abschneiden, sch\u00e4len und stifteln. <\/p>\n<p>Tomaten l\u00e4ngs halbieren, Stielansatz entfernen, in kleine St\u00fccke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen sch\u00e4len. Zwiebel w\u00fcrfeln. Knoblauchzehen halbieren und ggfs. die gr\u00fcnen Triebe entfernen, dann in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig d\u00fcnsten, dann die Karotten, gelben R\u00fcben und Fenchelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen. Knoblauch dar\u00fcber pressen. Gem\u00fcse and\u00fcnsten lassen. Tomaten und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. D\u00fcnsten lassen, bis die Gem\u00fcse bissfest gar sind. Den fertigen Couscous mit der Fenchelgem\u00fcsesauce servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 150 g Instant Couscous, 1 Fenchelknolle, 1 Karotte, 1 gelbe R\u00fcbe, 5 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 EL Oliven\u00f6l, 2 TL Harissa, Salz, Pfeffer Zubereitung: 300 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Gem\u00fcsebr\u00fche einr\u00fchren. Couscous einstreuen, umr\u00fchren und von der Herdplatte nehmen, ausquellen lassen. In [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,78],"tags":[110,31,148,139,140,65],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1382"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3870,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382\/revisions\/3870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}