{"id":1370,"date":"2015-09-06T21:37:26","date_gmt":"2015-09-06T19:37:26","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1370"},"modified":"2024-05-01T21:03:02","modified_gmt":"2024-05-01T19:03:02","slug":"gefullte-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1370","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Champignons"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n6 gro\u00dfe Champignons, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL gehackte Waln\u00fcsse, 2 EL Br\u00f6sel, 1 Ei, 1 EL Zitronensaft, 2 EL gutes Oliven\u00f6l, 1 Handvoll gemischte Kr\u00e4uter, etwas Chiliflocken, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gef_champ.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Champignons\" title=\"Gef\u00fcllte Champignons\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nZitrone hei\u00df waschen, halbieren und auspressen. Champignons s\u00e4ubern. Stiele herausdrehen, dabei das Innere der Champignonk\u00f6pfe sofort mit etwas Zitronensaft betr\u00e4ufeln, damit sie sich nicht verf\u00e4rben. Stiele und klein hacken. Schalotten und Knoblauchzehe sch\u00e4len. Schalotten klein w\u00fcrfeln. Knoblauchzehe halbieren und ggfs. den gr\u00fcnen Trieb entfernen. Kr\u00e4uter waschen, trocken sch\u00fctteln und fein hacken.<\/p>\n<p>In einer kleinen Stielpfanne das Oliven\u00f6l erhitzen. Die Zwiebelw\u00fcrfel darin leicht braun braten, die gehackten Champignonstiele hinzuf\u00fcgen, die Knoblauchzehe dar\u00fcber pressen. Einige Minuten sanft d\u00fcnsten lassen, dann vom Feuer nehmen. Waln\u00fcsse und Kr\u00e4uter mit etwas Salz und Pfeffer unterr\u00fchren. Zum Schluss das Ei mit den Br\u00f6seln sorgf\u00e4ltig einr\u00fchren. Die Champignonk\u00f6pfe mit der Farce f\u00fcllen, in eine ofenfeste, mit \u00d6l ausgestrichene Form setzen und bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft backen, bis die Oberfl\u00e4che braun ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 6 gro\u00dfe Champignons, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL gehackte Waln\u00fcsse, 2 EL Br\u00f6sel, 1 Ei, 1 EL Zitronensaft, 2 EL gutes Oliven\u00f6l, 1 Handvoll gemischte Kr\u00e4uter, etwas Chiliflocken, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Pfeffer Zubereitung: Zitrone hei\u00df waschen, halbieren und auspressen. Champignons s\u00e4ubern. Stiele herausdrehen, dabei das Innere der Champignonk\u00f6pfe sofort mit etwas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128,3,66],"tags":[174,42,146,69],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1370"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1370"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3875,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1370\/revisions\/3875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}