{"id":137,"date":"2009-11-14T23:53:43","date_gmt":"2009-11-14T21:53:43","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=137"},"modified":"2024-05-05T18:15:26","modified_gmt":"2024-05-05T16:15:26","slug":"herbstlicher-wirsing-eintopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=137","title":{"rendered":"Herbstlicher Wirsing-Eintopf"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 mittelgro\u00dfer Wirsing, 5 mittlere Erd\u00e4pfel (Kartoffel), 1 P Tomatenso\u00dfe, 1 Zwiebel, 150 g Schinkenspeck, 100 g K\u00fcrbiskerne, 1 EL Raps\u00f6l, je 1 KL Kreuzk\u00fcmmel und Currypulver, Pfeffer und Salz nach Geschmack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/wirsing_topf.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Herbstlicher Wirsing-Eintopf\" title=\"Herbstlicher Wirsing-Eintopf\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nVom Wirsing die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen, l\u00e4ngs vierteln und quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Tomatenso\u00dfe in einem Topf erhitzen, salzen, die Wirsingstreifen und die Erd\u00e4pfelscheiben dazugeben, mit Currypulver und Kreuzk\u00fcmmel w\u00fcrzen. Ca. 20 Minuten sanft d\u00fcnsten lassen, bis die Erd\u00e4pfel gar sind. <\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Zwiebel sch\u00e4len. Zwiebel und den Speck w\u00fcrfelig kleinschneiden. In einer Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen, die Speckw\u00fcrfel anr\u00f6sten, die Zwiebelw\u00fcrfel dazugeben und beides goldbraun braten. Die K\u00fcrbiskerne in einer weiteren Pfanne fettfrei r\u00f6sten und zum Zwiebel-Speck-Gemisch dazugeben. Unter das fertige Wirsinggem\u00fcse mischen. Sofort in Suppentellern servieren, ev. mit einem Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche vollenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 mittelgro\u00dfer Wirsing, 5 mittlere Erd\u00e4pfel (Kartoffel), 1 P Tomatenso\u00dfe, 1 Zwiebel, 150 g Schinkenspeck, 100 g K\u00fcrbiskerne, 1 EL Raps\u00f6l, je 1 KL Kreuzk\u00fcmmel und Currypulver, Pfeffer und Salz nach Geschmack Zubereitung: Vom Wirsing die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen, l\u00e4ngs vierteln [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3],"tags":[28,213,82,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=137"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4185,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137\/revisions\/4185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}