{"id":1321,"date":"2015-03-28T22:24:54","date_gmt":"2015-03-28T20:24:54","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1321"},"modified":"2015-03-28T22:24:54","modified_gmt":"2015-03-28T20:24:54","slug":"wirsing-gemuse-auf-indische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1321","title":{"rendered":"Wirsing-Gem\u00fcse auf indische Art"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleiner Wirsingkohlkopf, 1 rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 cm Ingwer, 100 g rote Linsen, 1 Dose Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l, Gelbwurzelpulver, Kreuzk\u00fcmmel, Kardamom, Koriander, <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bockshornklee\" target=\"blank\">Bockshornkleesamen<\/a>, Zimt, Chiliflocken, Salz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/wirs_ind.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Wirsing-Gem\u00fcse auf indische Art\" title=\"Wirsing-Gem\u00fcse auf indische Art\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nZwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren, dann in Streifen schneiden. Topinambur und rote R\u00fcbe sch\u00e4len und in Stifte scheiden. Paprika waschen, l\u00e4ngs halbieren, Kerne und die wei\u00dfen Trennw\u00e4nde entfernen. Quer in Streifen schneiden. Wirsingbl\u00e4tter waschen, die dicke Mittelrippe entfernen und in mundgerechte St\u00fccke rei\u00dfen.<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten lassen. Die restlichen Gem\u00fcse und die Fadennudeln mit etwas Wasser und der roten Curry-Paste untermengen, knapp gar d\u00fcnsten lassen. Nach der H\u00e4lfte der Garzeit die Kokosmilch mit ein wenig Wasser verd\u00fcnnt zum Gem\u00fcse-Nudelgemisch geben und fertig garen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1 kleiner Wirsingkohlkopf, 1 rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 cm Ingwer, 100 g rote Linsen, 1 Dose Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l, Gelbwurzelpulver, Kreuzk\u00fcmmel, Kardamom, Koriander, Bockshornkleesamen, Zimt, Chiliflocken, Salz Zubereitung: Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren, dann in Streifen schneiden. Topinambur und rote R\u00fcbe sch\u00e4len und in Stifte scheiden. Paprika [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,40,129,66],"tags":[149,137,225,307,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1321"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1322,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1321\/revisions\/1322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}