{"id":1295,"date":"2015-03-13T22:20:56","date_gmt":"2015-03-13T20:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1295"},"modified":"2024-05-02T11:39:40","modified_gmt":"2024-05-02T09:39:40","slug":"kraut-lachs-mango-curry-mit-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1295","title":{"rendered":"Kraut-Lachs-Mango-Curry mit Quinoa"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1\/2 Wei\u00dfkraut, 100 g gebratenes Lachsfilet, 80 g frische Mango,  120 g <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Quinoa\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Quinoa<\/a>, 8 Cocktail-Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 1 EL rote Curry-Paste, 1 kleine Dose Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quin_krama.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Kraut-Lachs-Mango-Curry mit Quinoa\" title=\"Kraut-Lachs-Mango-Curry mit Quinoa\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nQuinoa in ein Sieb sch\u00fctten und hei\u00df waschen. Etwas mehr als die doppelte Menge Wasser zumKochen bringen, salzen, Quinoa einstreuen und ca. 25 Minuten sanft k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Kraut halbieren, den Strunk herausschneiden und beide Teile in feine Streifen schneiden. In ein Sieb geben und waschen. Zwiebel sch\u00e4len, halbieren, klein w\u00fcrfeln. <\/p>\n<p>Cocktail-Tomaten waschen und der L\u00e4nge nach vierteln. Mango w\u00fcrfeln. Lachs in mundgerechte St\u00fccke teilen.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln glasig braten. Krautstreifen und Tomaten hinzuf\u00fcgen. D\u00fcnsten lassen, bis das Kraut halb gar ist. Curry-Paste unterr\u00fchren und weiter d\u00fcnsten, bis das Kraut knapp gar ist. <\/p>\n<p>Mangow\u00fcrfel, Lachs und Kokosmilch hinzuf\u00fcgen, sorgf\u00e4ltig unterr\u00fchren. Den Curry auf kleinster Flamme weiter d\u00fcnsten, bis die Mangow\u00fcrfel hei\u00df sind. Sofort mit der fertigen Quinoa servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1\/2 Wei\u00dfkraut, 100 g gebratenes Lachsfilet, 80 g frische Mango, 120 g Quinoa, 8 Cocktail-Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 1 EL rote Curry-Paste, 1 kleine Dose Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l Zubereitung: Quinoa in ein Sieb sch\u00fctten und hei\u00df waschen. Etwas mehr als die doppelte Menge Wasser zumKochen bringen, salzen, Quinoa einstreuen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204,3,130,78],"tags":[151,56,214,367,106],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1295"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3884,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions\/3884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}