{"id":1259,"date":"2015-01-01T16:26:52","date_gmt":"2015-01-01T14:26:52","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1259"},"modified":"2024-05-02T11:45:17","modified_gmt":"2024-05-02T09:45:17","slug":"couscous-mit-topinambur-datteln-und-schafskase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1259","title":{"rendered":"Couscous mit Topinambur, Datteln und Schafsk\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n100 g Tobinambur, 120 g Instant Couscous, 100 g Schafsk\u00e4se, 4 gro\u00dfe fleischige Datteln, 1 kleine Zwiebel, 2 EL gutes Oliven\u00f6l, Marrocan afrikanische Gew\u00fcrzmischung\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/cous_topda.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Couscous mit Topinambur, Datteln und Schafsk\u00e4se\" title=\"Couscous mit Topinambur, Datteln und Schafsk\u00e4se\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCouscous in 200 ml gesalzenem Wasser 8 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Zwiebel sch\u00e4len, in kleine W\u00fcrfel schneiden. Topinambur waschen, schlechte Stellen entfernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Datteln der L\u00e4nge nach aufschneiden, den Kern entfernen, dann klein w\u00fcrfeln. Schafsk\u00e4se ebenfalls in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelw\u00fcrfel im \u00d6l glasig d\u00fcnsten. Topinambur hinzuf\u00fcgen, kurz and\u00fcnsten lassen, dann mit etwas Wasser aufgie\u00dfen. Gew\u00fcrzmischung \u00fcber das Gem\u00fcse reiben und unterr\u00fchren. 15 Minuten d\u00fcnsten lassen.<\/p>\n<p>Sobald die Topinamburst\u00fccke weich sind, den fertigen Couscous mit den Datteln und dem Schafsk\u00e4se unterheben, nochmals w\u00fcrzen und alles wieder hei\u00df werden lassen. Sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 100 g Tobinambur, 120 g Instant Couscous, 100 g Schafsk\u00e4se, 4 gro\u00dfe fleischige Datteln, 1 kleine Zwiebel, 2 EL gutes Oliven\u00f6l, Marrocan afrikanische Gew\u00fcrzmischung Zubereitung: Couscous in 200 ml gesalzenem Wasser 8 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Zwiebel sch\u00e4len, in kleine W\u00fcrfel schneiden. Topinambur waschen, schlechte Stellen entfernen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,66],"tags":[110,90,45,80],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1259"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3895,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1259\/revisions\/3895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}