{"id":123,"date":"2009-10-18T22:27:11","date_gmt":"2009-10-18T20:27:11","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=123"},"modified":"2024-05-05T18:19:03","modified_gmt":"2024-05-05T16:19:03","slug":"kurbis-auberginen-lasagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=123","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Auberginen-Lasagne"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n700 g Muskat-K\u00fcrbis, 1 Aubergine (ca. 350 g), 1 Bund Fr\u00fchlingszwiebel, 200 g Garnelen, 1 P. Tomatenst\u00fccke, einige Lasagne-Bl\u00e4tter, 1 Ei, 100 g Reibk\u00e4se, 2 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Oliven\u00f6l, Oregano, Rosmarin, Thymian, Ingwer- und Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kuerbis-aub-lasagne1.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" alt=\"K\u00fcrbis-Auberginen-Lasagne Schichtung\" title=\"K\u00fcrbis-Auberginen-Lasagne Schichtung\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nK\u00fcrbis sch\u00e4len und w\u00fcrfeln, dabei die Kerne entfernen, im Dampfgarer weich d\u00fcnsten. Aubergine waschen, trocken tupfen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, salzen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett weich braten. Die Fr\u00fchlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden, etwas \u00d6l in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln and\u00fcnsten lassen. Die Tomatenst\u00fccke dazugeben, mit Salz, Oregano, Rosmarin, Thymian, Pfeffer w\u00fcrzen und etwas eindicken lassen. Die Garnelen auftauen lassen. Die gegarten K\u00fcrbisw\u00fcrfel mit einer Gabel zerteilen, mit Paprika-, Ingwer-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ei mit dem Reibk\u00e4se und der Cr\u00e8me fra\u00eeche verr\u00fchren. <\/p>\n<p>Eine Lasagne-Form mit \u00d6l einfetten. Die H\u00e4lfte des K\u00fcrbisp\u00fcree am Boden verteilen, die H\u00e4lfte der Garnelen darauf geben, mit einer H\u00e4lfte der Auberginenscheiben bedecken, danach eine Schicht Lasagne-Bl\u00e4tter und eine H\u00e4lfte der Tomaten-Sauce. Danach die zweite H\u00e4lfte der Auberginenscheiben, darauf die Tomaten-Sauce, Lasagne-Bl\u00e4ttchen, K\u00fcrbisp\u00fcree und die restlichen Garnelen schichten und mit der Cr\u00e8me-fra\u00eeche-Masse bedecken.<\/p>\n<p>Im vorgeheizten Ofen bei 200\u00b0C ca. 45 Minuten goldbraun \u00fcberbacken lassen. Dabei die ersten 30 Minuten die Form mit einer Alufolie bedecken.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kuerbis-aub-lasagne4.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" alt=\"K\u00fcrbis-Auberginen-Lasagne fertig\" title=\"K\u00fcrbis-Auberginen-Lasagne fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 700 g Muskat-K\u00fcrbis, 1 Aubergine (ca. 350 g), 1 Bund Fr\u00fchlingszwiebel, 200 g Garnelen, 1 P. Tomatenst\u00fccke, einige Lasagne-Bl\u00e4tter, 1 Ei, 100 g Reibk\u00e4se, 2 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Oliven\u00f6l, Oregano, Rosmarin, Thymian, Ingwer- und Paprika-Pulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: K\u00fcrbis sch\u00e4len und w\u00fcrfeln, dabei die Kerne entfernen, im Dampfgarer weich d\u00fcnsten. Aubergine waschen, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,32,3,4],"tags":[26,201,53,132,254,217],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=123"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4188,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions\/4188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}