{"id":1204,"date":"2014-09-25T21:19:59","date_gmt":"2014-09-25T19:19:59","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1204"},"modified":"2024-05-02T17:29:22","modified_gmt":"2024-05-02T15:29:22","slug":"karotten-pastinaken-eierspeise-nach-thai-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1204","title":{"rendered":"Karotten-Pastinaken-Eierspeise nach Thai-Art"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n300 g Pastinaken, 400 g Karotten (M\u00f6hren), 2 Schalotten, 1 Stange Zitronengras, 3 cm Ingwerwurzel, 4 Eier, 160 ml Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l, je 1 TL Kreuzk\u00fcmmel und Bockshornklee, etwas Gelbwurzel- und Muskatpulver, Salz, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/karopast_eisp1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Karotten-Pastinaken-Eierspeise nach Thai-Art in der Pfanne\" title=\"Karotten-Pastinaken-Eierspeise nach Thai-Art in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nPastinaken und Karotten sch\u00e4len. Mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine grob reiben und zur Seite stellen. Schalotten und Ingwerwurzel sch\u00e4len, klein w\u00fcrfeln. Zitronengras in m\u00f6glichst d\u00fcnne Ringe schneiden, dabei das trockene obere Ende entfernen.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Raps\u00f6l hei\u00df werden lassen. Die Zwiebelw\u00fcrfel darin glasig braten. Ingwerw\u00fcrfel und Zitronengrasringe einr\u00fchren und etwas mitd\u00fcnsten lassen. Die Gew\u00fcrze einstreuen und anbraten, bis sie duften. Das Karotten-Pastinaken-Gemisch mit etwas Wasser hinzuf\u00fcgen und ca. 15 Minuten d\u00fcnsten lassen, bis das Gem\u00fcse knapp bissfest ist.<\/p>\n<p>Eier mit der Kokosmilch verr\u00fchren, \u00fcber das Gem\u00fcsegemisch sch\u00fctten, umr\u00fchren und stocken lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/karopast_eisp2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Karotten-Pastinaken-Eierspeise nach Thai-Art fertig\" title=\"Karotten-Pastinaken-Eierspeise nach Thai-Art fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 300 g Pastinaken, 400 g Karotten (M\u00f6hren), 2 Schalotten, 1 Stange Zitronengras, 3 cm Ingwerwurzel, 4 Eier, 160 ml Kokosmilch, 2 EL Raps\u00f6l, je 1 TL Kreuzk\u00fcmmel und Bockshornklee, etwas Gelbwurzel- und Muskatpulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Pastinaken und Karotten sch\u00e4len. Mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine grob reiben und zur Seite stellen. Schalotten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130,66],"tags":[42,139,140,136,146],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1204"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3914,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1204\/revisions\/3914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}