{"id":1149,"date":"2014-05-18T22:53:23","date_gmt":"2014-05-18T20:53:23","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1149"},"modified":"2024-05-03T15:33:49","modified_gmt":"2024-05-03T13:33:49","slug":"gebratener-reis-mit-grunem-spargel-und-rotem-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1149","title":{"rendered":"Gebratener Reis mit gr\u00fcnem Spargel und rotem Paprika"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n500 g gr\u00fcnen Spargel, 1 rote Paprika, 1 Kaffeetasse Reis, 2 Eier, 2 EL Raps\u00f6l, Sojasauce, trockenen Sherry oder Reiswein<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gebreis_sparpa.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener Reis mit gr\u00fcnem Spargel und rotem Paprika\" title=\"Gebratener Reis mit gr\u00fcnem Spargel und rotem Paprika\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen, bis das Waschwasser klar ist. 2 Kaffeetassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis einstreuen, einmal umr\u00fchren. Bei kleinster Flamme gar d\u00fcnsten lassen.<\/p>\n<p>Eier in eine Sch\u00fcssel aufschlagen, 1 EL Sojasauce hinzuf\u00fcgen. Mit einer Gabel die Eier mit der Sojasauce verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Spargel waschen. Die holzigen Teile abschneiden, ebenso die K\u00f6pfe und beiseite legen. Die Stangen schr\u00e4g in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Paprika waschen, halbieren, den Stiel, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen. Paprika zuerst in Streifen, dann in kleine Rhomben schneiden. Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren, dann klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>1 EL Raps\u00f6l hei\u00df werden lassen. Das Eigemisch hineinsch\u00fctten und stocken lassen. Dann in kleine St\u00fccke zerteilen und von allen Seiten anbraten. Die fertigen Eist\u00fccke in eine Sch\u00fcssel sch\u00fctten und beiseite stellen.<\/p>\n<p>Den zweiten EL Raps\u00f6l erhitzen. Die Zwiebelw\u00fcrfel hineinsch\u00fctten und leicht br\u00e4unen lassen. Spargel- und Paprika-St\u00fccke hinzuf\u00fcgen und ca. 3 Minuten pfannenr\u00fchren. Sojasauce und Sherry hinzuf\u00fcgen und d\u00fcnsten lassen, bis das Gem\u00fcse knapp gar ist. <\/p>\n<p>Den fertigen Reis sorgf\u00e4ltig unterr\u00fchren und anbraten lassen. Ev. mit etwas Sojasauce abschmecken. Sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 500 g gr\u00fcnen Spargel, 1 rote Paprika, 1 Kaffeetasse Reis, 2 Eier, 2 EL Raps\u00f6l, Sojasauce, trockenen Sherry oder Reiswein Zubereitung: Reis waschen, bis das Waschwasser klar ist. 2 Kaffeetassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis einstreuen, einmal umr\u00fchren. Bei kleinster Flamme gar d\u00fcnsten lassen. Eier in eine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204,3,368,66],"tags":[208,258,307,209],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1149"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3929,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1149\/revisions\/3929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}