{"id":1128,"date":"2014-04-13T22:52:19","date_gmt":"2014-04-13T20:52:19","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1128"},"modified":"2024-05-03T15:39:16","modified_gmt":"2024-05-03T13:39:16","slug":"avocado-raucherlachs-portulak-risotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1128","title":{"rendered":"Avocado-R\u00e4ucherlachs-Portulak-Risotto"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n150 g Reis, 100 g R\u00e4ucherlachs, 1 kleine reife Avocado, 100 g <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Portulak\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Portulak<\/a>, je 1 kleine rote und gelbe Paprika, 150 ml Kokosmilch, etwas Zitronensaft, Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/riso_avolapor1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Avocado-R\u00e4ucherlachs-Portulak-Risotto\" title=\"Avocado-R\u00e4ucherlachs-Portulak-Risotto\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis waschen. Die doppelte Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Gew\u00fcrze einr\u00fchren. Reis einstreuen, umr\u00fchren und bei kleiner Flamme knapp gar d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Paprikas waschen, halbieren, Kerne und wei\u00dfe Seitenw\u00e4nde entfernen, dann in kleine W\u00fcrfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale kratzen. Avocadofleisch mit etwas Zitronensaft betr\u00e4ufeln und w\u00fcrfeln. Portulak verlesen, in einem Sieb waschen und trocken sch\u00fctteln. Lachs in kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>Kokosmilch-Dose \u00f6ffnen, in eine Pfanne gie\u00dfen und hei\u00df werden lassen. Den Reis sorgf\u00e4ltig einr\u00fchren. Dann nacheinander die Paprikaw\u00fcrfel, den Portulak und die Avocadow\u00fcrfel vorsichtig unterr\u00fchren. Bei kleiner Flamme d\u00fcnsten lassen, bis der Portulak zusammengefallen ist. Sofort servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/riso_avolapor2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Avocado-R\u00e4ucherlachs-Portulak-Risotto fertig\" title=\"Avocado-R\u00e4ucherlachs-Portulak-Risotto fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 150 g Reis, 100 g R\u00e4ucherlachs, 1 kleine reife Avocado, 100 g Portulak, je 1 kleine rote und gelbe Paprika, 150 ml Kokosmilch, etwas Zitronensaft, Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Meersalz Zubereitung: Reis waschen. Die doppelte Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Gew\u00fcrze einr\u00fchren. Reis einstreuen, umr\u00fchren und bei kleiner [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3,368],"tags":[79,137,330,171,72],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1128"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1128"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3938,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1128\/revisions\/3938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}