{"id":1121,"date":"2014-04-10T23:05:26","date_gmt":"2014-04-10T21:05:26","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1121"},"modified":"2024-05-03T15:41:17","modified_gmt":"2024-05-03T13:41:17","slug":"topinambur-barlauch-raucherlachs-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1121","title":{"rendered":"Topinambur-B\u00e4rlauch-R\u00e4ucherlachs-Auflauf"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n400 g Topinambur, 30 g B\u00e4rlauchbl\u00e4tter, 150 g R\u00e4ucherlachs, 1 rote Zwiebel, 3 Eier, 2 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, 125 ml Sojacreme, etwas Raps\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/auflauf_topibaer1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Topinambur-B\u00e4rlauch-R\u00e4ucherlachs-Auflauf roh\" title=\"Topinambur-B\u00e4rlauch-R\u00e4ucherlachs-Auflauf roh\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nTopinambur waschen, quer in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden und in eine Sch\u00fcssel sch\u00fctten. Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs vierteln, dann in schmale Streifen schneiden und in die Sch\u00fcssel geben. <\/p>\n<p>B\u00e4rlauch waschen, trocken sch\u00fctteln und in feine Streifen schneiden. Ebenfalls in die Sch\u00fcssel sch\u00fctten. R\u00e4ucherlachs in kleine Quadrate schneiden und in die Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n<p>Eier \u00fcber dem Gem\u00fcsegemisch aufschlagen. Cr\u00e8me fra\u00eeche und Sojacreme mit den Gew\u00fcrzen hinzuf\u00fcgen. Alles sorgf\u00e4ltig miteinander vermengen.<\/p>\n<p>Eine etwas h\u00f6here feuerfeste Form mit dem Raps\u00f6l ein\u00f6len, dann das Gem\u00fcse-Lachs-Gemisch hineinsch\u00fctten, gleichm\u00e4\u00dfig in der Form verteilen, dabei leicht andr\u00fccken.<\/p>\n<p>Im Backofen bei 160\u00b0C Hei\u00dfluft 45 Minuten backen lassen, bis die Oberfl\u00e4che sch\u00f6n braun ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/auflauf_topibaer3.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Topinambur-B\u00e4rlauch-R\u00e4ucherlachs-Auflauf fertig\" title=\"Topinambur-B\u00e4rlauch-R\u00e4ucherlachs-Auflauf fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 400 g Topinambur, 30 g B\u00e4rlauchbl\u00e4tter, 150 g R\u00e4ucherlachs, 1 rote Zwiebel, 3 Eier, 2 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, 125 ml Sojacreme, etwas Raps\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Pfeffer Zubereitung: Topinambur waschen, quer in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden und in eine Sch\u00fcssel sch\u00fctten. Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs vierteln, dann in schmale Streifen schneiden und in die Sch\u00fcssel geben. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,32,3],"tags":[46,171,266,80],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1121"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1121"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3941,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1121\/revisions\/3941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}