{"id":1117,"date":"2014-04-06T22:15:06","date_gmt":"2014-04-06T20:15:06","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1117"},"modified":"2024-05-03T15:42:18","modified_gmt":"2024-05-03T13:42:18","slug":"bulgur-mit-avocado-und-pak-choi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1117","title":{"rendered":"Bulgur mit Avocado und Pak Choi"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 3 Portionen):<\/b><br \/>\n250 g Bulgur, 1 reife Avocado, 1 Pak Choi, 10 Cocktail-Tomaten, 2 kleine orange Paprika, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Raps\u00f6l,  Marrocan afrikanische Gew\u00fcrzmischung\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/bulgur_avocpak.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Bulgur mit Avocado und Pak Choi\" title=\"Bulgur mit Avocado und Pak Choi\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\n400 ml gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Bulgur einr\u00fchren, einmal aufkochen lassen, von der hei\u00dfen Herdplatte ziehen und 20 Minuten ausquellen lassen.<\/p>\n<p>Cocktail-Tomaten waschen und vierteln. Die Paprika waschen, halbieren, Kerne und wei\u00dfe Zwischenw\u00e4nde entfernen, dann in schmale Streifen schneiden. Pak Choi von den schlechten Bl\u00e4ttern befreien und quer in ca 1 cm breite Streifen schneiden und waschen. Zwiebel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten. Pak Choi und die Tomatenvierteln unterr\u00fchren. Das Gem\u00fcse gar d\u00fcnsten lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale kratzen. Avocadofleisch mit etwas Zitronensaft betr\u00e4ufeln und in einer kleinen Sch\u00fcssel mit einer Gabel zerdr\u00fccken.<\/p>\n<p>Den fertigen Bulgur kr\u00e4ftig mit dem Marrocan w\u00fcrzen, dann mit dem Gem\u00fcse und dem Avocadofleisch sorgf\u00e4ltig vermengen und gut hei\u00df werden lassen. Vor dem Servieren die Paprikastreifen obenauf verteilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 3 Portionen): 250 g Bulgur, 1 reife Avocado, 1 Pak Choi, 10 Cocktail-Tomaten, 2 kleine orange Paprika, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Raps\u00f6l, Marrocan afrikanische Gew\u00fcrzmischung Zubereitung: 400 ml gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Bulgur einr\u00fchren, einmal aufkochen lassen, von der hei\u00dfen Herdplatte ziehen und 20 Minuten ausquellen lassen. Cocktail-Tomaten waschen und vierteln. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,3,78],"tags":[79,333,151,334,101],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1117"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1117"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3943,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1117\/revisions\/3943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}