{"id":1112,"date":"2014-04-05T22:38:03","date_gmt":"2014-04-05T20:38:03","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1112"},"modified":"2024-05-03T15:43:31","modified_gmt":"2024-05-03T13:43:31","slug":"karotten-suppe-mit-barlauch-eierstich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1112","title":{"rendered":"Karotten-Suppe mit B\u00e4rlauch-Eierstich"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n500 g Karotten (M\u00f6hren) mit ein paar gelben R\u00fcben gemischt, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, Asian Fire, 3 EL Sojacreme, Pfeffer<br \/>\n<em>F\u00fcr den Eierstich: <\/em>3 Eier, 10 g frischen B\u00e4rlauch, einige kleine zarte Radieschenbl\u00e4tter, Salz, Pfeffer, etwas Raps\u00f6l<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eierstich_kraeut.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"B\u00e4rlauch-Eierstich\" title=\"B\u00e4rlauch-Eierstich\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nF\u00fcr den Eierstich den B\u00e4rlauch und die Radieschenbl\u00e4tter waschen und in feine Streifen schneiden. Die Eier in einer Sch\u00fcssel aufschlagen. Mit Salz, Pfeffer und den kleingeschnittenen Kr\u00e4utern verschlagen. Ein flaches, feuerfestes Gef\u00e4\u00df mit dem Raps\u00f6l ein\u00f6len. Die Eiermischung vorsichtig hineinsch\u00fctten. Dieses Gef\u00e4\u00df in ein passendes gr\u00f6\u00dferes stellen, in dem kochendes Wasser bis zur H\u00e4lfte reicht. Beide Gef\u00e4\u00dfe in Backofen auf ein Backrost stellen. Eiermischung bei 180\u00b0C im Ofen stocken lassen.<\/p>\n<p>Karotten und gelbe R\u00fcben waschen und putzen, dabei schlechte Stellen wegschneiden. Das Gem\u00fcse in kleine St\u00fccke schneiden und in einem Druckkochtopf weich d\u00e4mpfen.<\/p>\n<p>Die weichen Gem\u00fcsest\u00fccke mit der Gem\u00fcsebr\u00fche und den Gew\u00fcrzen im Mixeraufsatz einer K\u00fcchenmaschine p\u00fcrieren. Das P\u00fcree in einen Suppentopf umleeren. Ev. etwas von der Kochfl\u00fcssigkeit unterr\u00fchren, wenn es zu dickfl\u00fcssig geworden ist. Zum Schluss die Sojacreme einr\u00fchren und nachw\u00fcrzen. Mit dem fertigen und in St\u00fccken geschnittenen Eierstich servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/suppe_karott.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Karotten-Suppe mit B\u00e4rlauch-Eierstich\" title=\"Karotten-Suppe mit B\u00e4rlauch-Eierstich\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 500 g Karotten (M\u00f6hren) mit ein paar gelben R\u00fcben gemischt, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, Asian Fire, 3 EL Sojacreme, Pfeffer F\u00fcr den Eierstich: 3 Eier, 10 g frischen B\u00e4rlauch, einige kleine zarte Radieschenbl\u00e4tter, Salz, Pfeffer, etwas Raps\u00f6l Zubereitung: F\u00fcr den Eierstich den B\u00e4rlauch und die Radieschenbl\u00e4tter waschen und in feine Streifen schneiden. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[46,42,148,139,140],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1112"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1112"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3945,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1112\/revisions\/3945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}