{"id":1107,"date":"2014-04-03T21:34:09","date_gmt":"2014-04-03T19:34:09","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1107"},"modified":"2024-05-03T15:44:34","modified_gmt":"2024-05-03T13:44:34","slug":"barlauch-ronen-lachs-quiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1107","title":{"rendered":"B\u00e4rlauch-Rohnen-Lachs-Quiche"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n<em>F\u00fcr den Teig (1 Quiche-Form, 25 cm): <\/em>125 g 10-Korn-Mehl, 125 g wei\u00dfes Mehl, 5 EL Raps\u00f6l, etwas sprudelndes Mineralwasser, 1 TL Salz<\/br><br \/>\n<em>F\u00fcr den Belag: <\/em>150 g frischen B\u00e4rlauch, 1 gekochte Rohne (rote Beete), 50 g R\u00e4ucherlachs, 6 Anchovis-Filets<\/br><br \/>\n<em>F\u00fcr den \u00dcberguss: <\/em>3 Eier, 150 g Frischk\u00e4se mit Kren (Meerrettich), 100 ml Sojacreme, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quiche_baeronla2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"B\u00e4rlauch-Ronen-Lachs-Quiche vor dem Backen\" title=\"B\u00e4rlauch-Ronen-Lachs-Quiche vor dem Backen\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/> <br \/>\n<em><strong>Teig: <\/strong><\/em>Aus den Zutaten f\u00fcr den Teig einen geschmeidigen Teig kneten, in eine Frischhaltefolie einschlagen und rasten lassen.<\/p>\n<p><em><strong>Belag: <\/strong><\/em>B\u00e4rlauch verlesen, waschen und trocken sch\u00fctteln. Von den gr\u00f6\u00dferen Bl\u00e4ttern die dicken Stiele entfernen. Die Bl\u00e4tter quer in Streifen schneiden. Gekochte Rohne sch\u00e4len und grob reiben.<\/p>\n<p>Eier, Frischk\u00e4se und Sojacreme in einer Sch\u00fcssel sorgf\u00e4ltig verr\u00fchren, mit Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/quiche_baeronla3.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"B\u00e4rlauch-Ronen-Lachs-Quiche mit \u00dcberguss\" title=\"B\u00e4rlauch-Ronen-Lachs-Quiche mit \u00dcberguss\" \/><\/p>\n<p>Quiche-Form mit dem Teig auskleiden. Den Boden mit den B\u00e4rlauchstreifen bedecken, dar\u00fcber die Rohnenraspeln m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Obenauf Lachsst\u00fccke und die Anchovis-Filets legen. <\/p>\n<p>Den Guss gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber dem Belag verteilen. Bei 180\u00b0C ca. 30 Minuten backen, bis der \u00dcberguss leicht gebr\u00e4unt und der Teig durch ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/quiche_baeronla4.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"B\u00e4rlauch-Ronen-Lachs-Quiche fertig\" title=\"B\u00e4rlauch-Ronen-Lachs-Quiche fertig\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr den Teig (1 Quiche-Form, 25 cm): 125 g 10-Korn-Mehl, 125 g wei\u00dfes Mehl, 5 EL Raps\u00f6l, etwas sprudelndes Mineralwasser, 1 TL Salz F\u00fcr den Belag: 150 g frischen B\u00e4rlauch, 1 gekochte Rohne (rote Beete), 50 g R\u00e4ucherlachs, 6 Anchovis-Filets F\u00fcr den \u00dcberguss: 3 Eier, 150 g Frischk\u00e4se mit Kren (Meerrettich), 100 ml Sojacreme, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,6,3,125],"tags":[48,46,171,432,331,169],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1107"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3947,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions\/3947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}