{"id":1105,"date":"2014-04-01T22:15:50","date_gmt":"2014-04-01T20:15:50","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1105"},"modified":"2024-05-03T15:45:02","modified_gmt":"2024-05-03T13:45:02","slug":"pasta-mit-wirsing-raucherlachs-gemuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1105","title":{"rendered":"Pasta mit Wirsing-R\u00e4ucherlachs-Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n250 g Vollkorn-Spiralnudeln, 1\/4 Wirsingkohlkopf, 2 Schalotten, 50 g R\u00e4ucherlachs, 1 EL Raps\u00f6l, 4 EL Soja-Creme, Chilipulver, Muskatnuss, wei\u00dfer Pfeffer, mediterranes Gew\u00fcrzsalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_wirsing.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Pasta mit Wirsing-R\u00e4ucherlachs-Gem\u00fcse\" title=\"Pasta mit Wirsing-R\u00e4ucherlachs-Gem\u00fcse\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie schlechten \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter vom Wirsing entfernen, den Strunk herausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und gut waschen. Schalotten sch\u00e4len, halbieren, l\u00e4ngs in Streifen schneiden. R\u00e4ucherlachs in Streifen, dann in Quadrate schneiden.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen. Die Schalottenstreifen hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten. Die Wirsingstreifen und die Gew\u00fcrze unterr\u00fchren. Etwas Wasser angie\u00dfen und den Wirsing knapp gar d\u00fcnsten lassen. <\/p>\n<p>Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgie\u00dfen, dabei etwas Nudelwasser beiseite geben.<\/p>\n<p>Lachs zum Wirsing-Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen, vorsichtig untermengen und wieder hei\u00df werden lassen. Nudelwasser und Soja-Creme einr\u00fchren. Ev. nachw\u00fcrzen und sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 250 g Vollkorn-Spiralnudeln, 1\/4 Wirsingkohlkopf, 2 Schalotten, 50 g R\u00e4ucherlachs, 1 EL Raps\u00f6l, 4 EL Soja-Creme, Chilipulver, Muskatnuss, wei\u00dfer Pfeffer, mediterranes Gew\u00fcrzsalz Zubereitung: Die schlechten \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter vom Wirsing entfernen, den Strunk herausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und gut waschen. Schalotten sch\u00e4len, halbieren, l\u00e4ngs in Streifen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3,4],"tags":[171,303,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1105"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3948,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1105\/revisions\/3948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}