{"id":1101,"date":"2014-03-31T22:23:37","date_gmt":"2014-03-31T20:23:37","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1101"},"modified":"2024-05-03T15:46:29","modified_gmt":"2024-05-03T13:46:29","slug":"wirsing-dattel-gemuse-mit-roten-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1101","title":{"rendered":"Wirsing-Dattel-Gem\u00fcse mit roten Linsen"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleiner Wirsingkohlkopf, 1 kleine Zwiebel, 100 g rote Linsen, 50 g getrocknete Datteln, 2 EL Raps\u00f6l, 50 g Mandeln, Marrocan afrikanische Gew\u00fcrzmischung\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/wirs_lins1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Wirsing-Dattel-Gem\u00fcse mit roten Linsen in der Pfanne\" title=\"Wirsing-Dattel-Gem\u00fcse mit roten Linsen in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie schlechten \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter vom Wirsingkopf entfernen, den Kopf viertel, den Strunk herausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und gut waschen.<\/p>\n<p>Zwiebel sch\u00e4len, halbieren, l\u00e4ngs in Streifen schneiden und Streifen halbieren. Datteln entkernen und l\u00e4ngs in schmale Streifen schneiden.<\/p>\n<p>In einer Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen. Die Zwiebelstreifen hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten. Die Wirsingstreifen unterr\u00fchren und and\u00fcnsten lassen. Etwas Wasser hinzuf\u00fcgen und Marrocan dar\u00fcberreiben. Alles miteinander vorsichtig verr\u00fchren. Die Wirsingstreifen knapp d\u00fcnsten lassen, dann die Dattelstreifen beigeben und fertig d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Mandeln grob hacken und in einer fettfreien Pfanne hellbraun r\u00f6sten. Das fertige Gem\u00fcse auf zwei Teller verteilen und mit den Mandeln bestreuen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/wirs_lins2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Wirsing-Dattel-Gem\u00fcse mit roten Linsen auf dem Teller\" title=\"Wirsing-Dattel-Gem\u00fcse mit roten Linsen auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1 kleiner Wirsingkohlkopf, 1 kleine Zwiebel, 100 g rote Linsen, 50 g getrocknete Datteln, 2 EL Raps\u00f6l, 50 g Mandeln, Marrocan afrikanische Gew\u00fcrzmischung Zubereitung: Die schlechten \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter vom Wirsingkopf entfernen, den Kopf viertel, den Strunk herausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. In ein Sieb sch\u00fctten und gut waschen. Zwiebel sch\u00e4len, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,129,130],"tags":[90,225,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1101"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3950,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1101\/revisions\/3950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}