{"id":1099,"date":"2014-03-22T21:43:29","date_gmt":"2014-03-22T19:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1099"},"modified":"2024-05-03T15:47:00","modified_gmt":"2024-05-03T13:47:00","slug":"radieschen-portulak-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1099","title":{"rendered":"Radieschen-Portulak-Suppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 gro\u00dfen, frischen Bund Radieschen, 50 g <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Portulak\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Portulak<\/a>, 1 kleine Zwiebel, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, Muskatnuss, 2 EL Raps\u00f6l, 3 EL Sojacreme, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/sup_radies.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Radieschen-Portulak-Suppe\" title=\"Radieschen-Portulak-Suppe\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nRadieschengr\u00fcn abschneiden, gr\u00fcndlich waschen und in breite Streifen schneiden. Radieschen ebenfalls waschen, Wurzel und schlechte Stellen wegschneiden. Ein sch\u00f6nes Radieschen beiseite legen. Alle anderen mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine mittelfein reiben. Das einzelne Radieschen quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden und f\u00fcr die Garnitur aufheben.<\/p>\n<p>Portulak waschen und verlesen. Bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen. Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und Radieschengr\u00fcnstreifen im \u00d6l bei mittlerer Hitze d\u00fcnsten lassen, bis die Zwiebel glasig sind. Radieschen hinzuf\u00fcgen, kurz and\u00fcnsten lassen, dann mit der Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen. Muskatnuss dar\u00fcber reiben. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Radieschen gar sind.<\/p>\n<p>Portulak bis auf einen kleinen Rest f\u00fcr die Garnitur zur Suppe geben. Warten, bis der Portulak zusammengefallen ist. Dann mit Hilfe eines P\u00fcrierstabs die Suppe p\u00fcrieren. Mit Muskatnuss nachw\u00fcrzen, ev. frischen Pfeffer dar\u00fcberreiben. Zum Schluss die Sojacreme gr\u00fcndlich unterr\u00fchren und die Suppe wieder hei\u00df werden lassen.<\/p>\n<p>Suppe in Suppentassen servieren und mit den Radieschenscheiben und dem restlichen Portulak garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1 gro\u00dfen, frischen Bund Radieschen, 50 g Portulak, 1 kleine Zwiebel, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, Muskatnuss, 2 EL Raps\u00f6l, 3 EL Sojacreme, Pfeffer Zubereitung: Radieschengr\u00fcn abschneiden, gr\u00fcndlich waschen und in breite Streifen schneiden. Radieschen ebenfalls waschen, Wurzel und schlechte Stellen wegschneiden. Ein sch\u00f6nes Radieschen beiseite legen. Alle anderen mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,78],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1099"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1099"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3951,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1099\/revisions\/3951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}