{"id":108,"date":"2009-07-13T18:59:19","date_gmt":"2009-07-13T16:59:19","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=108"},"modified":"2024-05-05T18:25:58","modified_gmt":"2024-05-05T16:25:58","slug":"reis-mit-linsen-kitchri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=108","title":{"rendered":"Reis mit Linsen (Kitchri)"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n200 g rote Linsen, 300 g Basmati-Reis, 0.6 l Wasser, etwas Zitronen- oder Tamarindensaft, 130 g gekl\u00e4rte Butter (Ghee) oder 3 EL Raps\u00f6l, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 3 TL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Garam_masala\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Garam Masala<\/a>, 2 TL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Curcuma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Curcuma<\/a>, 1 TL Kreuzk\u00fcmmel, Salz nach Belieben<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/ilinsen_reis.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Reis mit Linsen\" title=\"Reis mit Linsen\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie Linsen und den Reis waschen. Die Linsen ca. 15 min bissfest kochen, den Reis ca. 30 min d\u00e4mpfen. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und sehr fein w\u00fcrfeln, in der erhitzten Butter  oder Raps\u00f6l anbr\u00e4unen. Die Gew\u00fcrze dazugeben und einige Minuten r\u00f6sten, bis sie duften. Die Linsen mit dem Reis vermischen und zu den Gew\u00fcrzen in die Pfanne geben. Sorgf\u00e4ltig vermengen, mit Salz abschmecken und gut erhitzen. Vor dem Servieren das Gericht nochmals mit Salz abschmecken.<\/p>\n<p>Dazu passt sehr gut <a href=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=107\">Eier in pikanter W\u00fcrzso\u00dfe<\/a> und eine Gurken-Raita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 200 g rote Linsen, 300 g Basmati-Reis, 0.6 l Wasser, etwas Zitronen- oder Tamarindensaft, 130 g gekl\u00e4rte Butter (Ghee) oder 3 EL Raps\u00f6l, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 3 TL Garam Masala, 2 TL Curcuma, 1 TL Kreuzk\u00fcmmel, Salz nach Belieben Zubereitung: Die Linsen und den Reis waschen. Die Linsen ca. 15 min bissfest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,40,129],"tags":[286,225],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4196,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions\/4196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}