{"id":105,"date":"2009-05-16T13:55:36","date_gmt":"2009-05-16T11:55:36","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=105"},"modified":"2024-05-05T18:28:01","modified_gmt":"2024-05-05T16:28:01","slug":"erdapfelpuree-kartoffelbrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=105","title":{"rendered":"Erd\u00e4pfelp\u00fcree (Kartoffelbrei)"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n2 kg mehlig-kochende Erd\u00e4pfel, 250 ml Milch, 2 mittelgro\u00dfe Eier, 150 g Butter, Muskatnuss, Meersalz, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/erdaepfelpuerre.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Erd\u00e4pfel-P\u00fcree\" title=\"Erd\u00e4pfel-P\u00fcree\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nErd\u00e4pfel sch\u00e4len, in mittelgro\u00dfe St\u00fccke schneiden und im Druckkochtopf in ca. 15 Minuten weichkochen. In eine feuerfeste Sch\u00fcssel sch\u00fctten, mit einem Zerstampfer zerkleinern und mit einem kleinen Teil des Kochwassers, der warmgemachten Milch, der weichen Butter, den Eiern, Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack mit Hilfe eines P\u00fcrierstabs p\u00fcrieren. Das P\u00fcree sollte eine cremige Konsistenz ohne Kl\u00fcmpchen haben.<\/p>\n<p>Dazu k\u00f6nnen gebratene Zwiebelringe, gehackter B\u00e4rlauch und Sambal Oelek (wenn es jemand sch\u00e4rfer m\u00f6chte) serviert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 2 kg mehlig-kochende Erd\u00e4pfel, 250 ml Milch, 2 mittelgro\u00dfe Eier, 150 g Butter, Muskatnuss, Meersalz, Pfeffer aus der M\u00fchle Zubereitung: Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, in mittelgro\u00dfe St\u00fccke schneiden und im Druckkochtopf in ca. 15 Minuten weichkochen. In eine feuerfeste Sch\u00fcssel sch\u00fctten, mit einem Zerstampfer zerkleinern und mit einem kleinen Teil des Kochwassers, der warmgemachten Milch, der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,66],"tags":[42,28,213,246],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4198,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions\/4198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}