{"id":104,"date":"2009-04-19T20:41:12","date_gmt":"2009-04-19T18:41:12","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=104"},"modified":"2024-05-05T18:29:51","modified_gmt":"2024-05-05T16:29:51","slug":"italienischer-reisauflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=104","title":{"rendered":"Italienischer Reisauflauf"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 Mug Reis, 2 Mugs Wasser, 1 Bund Fr\u00fchlingszwiebel, 1 rote Paprika, 100 g getrocknete Tomaten, 1\/2 Glas Anchovisfilets, 1 Handvoll B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter, 4 Eier, 200 g Reibk\u00e4se, 1 EL Raps\u00f6l, je 1 TL getrockneten Estragon und Thymian, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/reisauflauf.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Italienischer Reisauflauf\" title=\"Italienischer Reisauflauf\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nWasser mit Salz zum Kochen bringen, Reis einstreuen und bei niedriger Flamme bissfest kochen. Fr\u00fchlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. Paprika halbieren, entkernen, die wei\u00dfen Rippen entfernen und klein w\u00fcrfeln. <\/p>\n<p>Das \u00d6l in einem Topf erhitzen, die Fr\u00fchlingszwiebel und die Paprikaw\u00fcrfel darin gar d\u00fcnsten. B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter waschen, trockentupfen und in sehr d\u00fcnne Querstreifen schneiden. Die Anchovisfilets und die getrockneten Tomaten ent\u00f6len und in d\u00fcnne Scheibchen schneiden. Den K\u00e4se reiben. Den gekochten Reis etwas ausk\u00fchlen lassen. Eier in einer Sch\u00fcssel mit dem B\u00e4rlauch, den Tomaten- und Anchovisst\u00fccke sorgf\u00e4ltig verr\u00fchren. Das ebenfalls \u00fcberk\u00fchlte Zwiebel-Paprika-Gemisch zum Reis geben. <\/p>\n<p>Die Eiermischung mit einem Drittel des K\u00e4se \u00fcber den Reis gie\u00dfen und alles sehr sorgf\u00e4ltig unterr\u00fchren. Eine Auflaufform einfetten, das Reisgemisch einf\u00fcllen, etwas andr\u00fccken und mit dem restlichen K\u00e4se bestreuen. Im Ofen bei 180\u00b0C backen, bis der K\u00e4se eine braune Kruste bildet. Mit gr\u00fcnem Salat servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 Mug Reis, 2 Mugs Wasser, 1 Bund Fr\u00fchlingszwiebel, 1 rote Paprika, 100 g getrocknete Tomaten, 1\/2 Glas Anchovisfilets, 1 Handvoll B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter, 4 Eier, 200 g Reibk\u00e4se, 1 EL Raps\u00f6l, je 1 TL getrockneten Estragon und Thymian, Salz Zubereitung: Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Reis einstreuen und bei niedriger Flamme bissfest kochen. Fr\u00fchlingszwiebel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124,32,3,5],"tags":[48,46,42,217,72],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4200,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions\/4200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}