{"id":1036,"date":"2013-11-09T22:47:55","date_gmt":"2013-11-09T20:47:55","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1036"},"modified":"2024-05-03T16:00:56","modified_gmt":"2024-05-03T14:00:56","slug":"gebratener-gruner-karfiol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1036","title":{"rendered":"Gebratener gr\u00fcner Karfiol"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 gr\u00fcnen Karfiol, 2 EL Pinienkerne, 5 Anchovis-Filets, je 1 Handvoll gr\u00fcne und schwarze Oliven, 2 EL Raps\u00f6l, etwas mediterranes Gew\u00fcrzsalz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gebr_karfiol1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener gr\u00fcner Karfiol in der Pfanne\" title=\"Gebratener gr\u00fcner Karfiol in der Pfanne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDie unteren gro\u00dfen Bl\u00e4tter vom Karfiol entfernen und waschen. Die kleinen Bl\u00e4ttchen abzupfen und klein schneiden. Karfiolrose quer halbieren und dann in 1 cm breite Scheiben schneiden. <\/p>\n<p>Anchovis-Filets ent\u00f6len und klein schneiden. Oliven abtropfen lassen, dann klein schneiden. Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne goldbraun r\u00f6sten, bis sie duften. Vorsicht: Pinienkerne verbrennen leicht, daher beim R\u00f6sten nicht aus den Augen lassen.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einer Pfanne hei\u00df werden lassen. Die Karfiolscheiben hineingeben und unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze braun r\u00f6sten. Die Scheiben sollten noch leicht bissfest sein. Kurz vor Ende der Garzeit die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und sorgf\u00e4ltig vermengen. Auf vorgew\u00e4rmten Tellern anrichten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gebr_karfiol2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratener gr\u00fcner Karfiol auf dem Teller\" title=\"Gebratener gr\u00fcner Karfiol auf dem Teller\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 1 gr\u00fcnen Karfiol, 2 EL Pinienkerne, 5 Anchovis-Filets, je 1 Handvoll gr\u00fcne und schwarze Oliven, 2 EL Raps\u00f6l, etwas mediterranes Gew\u00fcrzsalz Zubereitung: Die unteren gro\u00dfen Bl\u00e4tter vom Karfiol entfernen und waschen. Die kleinen Bl\u00e4ttchen abzupfen und klein schneiden. Karfiolrose quer halbieren und dann in 1 cm breite Scheiben schneiden. Anchovis-Filets ent\u00f6len [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,133,130],"tags":[48,320,319,83,143],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1036"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1036"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3976,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1036\/revisions\/3976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}