{"id":1012,"date":"2013-10-28T20:32:26","date_gmt":"2013-10-28T18:32:26","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1012"},"modified":"2024-05-03T16:02:29","modified_gmt":"2024-05-03T14:02:29","slug":"porree-erdapfel-suppe-mit-birnen-und-ingwer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1012","title":{"rendered":"Porree-Erd\u00e4pfel-Suppe mit Birnen und Ingwer"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 6 Portionen):<\/b><br \/>\n400 g geputzten Porree, 200 g Erd\u00e4pfel, 3 Birnen, 10 g Ingwer, 250 ml Milch, Saft einer halben Zitronen, 2 EL K\u00fcrbiskerne, 2 EL Sonnenblumenkerne, Cayenne-Pfeffer, gr\u00fcner Pfeffer, Muskatnuss, Kr\u00e4utersalz oder Meersalz, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 4 EL Oliven\u00f6l\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/suppe_porerd.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Porree-Erd\u00e4pfel-Suppe mit Birnen und Ingwer\" title=\"Porree-Erd\u00e4pfel-Suppe mit Birnen und Ingwer\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nOliven\u00f6l erhitzen, die Porree-St\u00fccke hinein geben und 4 Minuten d\u00fcnsten lassen. Einige Porree-St\u00fccke f\u00fcr die Garnitur beiseite legen. Kleingeschnittenen Ingwer hinzuf\u00fcgen, aufgie\u00dfen mit der Br\u00fche, die Erd\u00e4pfelst\u00fccke dazugeben und 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Birnen waschen, sch\u00e4len, halbieren, das Kernhaus entfernen und in St\u00fccke schneiden. Die H\u00e4lfte der Birnenst\u00fccke zur Suppe geben, die andere H\u00e4lfte beiseite stellen.<\/p>\n<p>Suppe mit dem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren und dabei die Milch hinzuf\u00fcgen. F\u00fcr die Garnitur die Porree-St\u00fccke mit den K\u00fcrbis- und Sonnenblumenkernen in etwas \u00d6l anschwitzen lassen.<\/p>\n<p>Suppe auf vorgew\u00e4rmte Teller verteilen und mit der Garnitur obenauf servieren.<\/p>\n<p><em>Rezeptidee und Ausf\u00fchrung: Wolfgang und Irene<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 6 Portionen): 400 g geputzten Porree, 200 g Erd\u00e4pfel, 3 Birnen, 10 g Ingwer, 250 ml Milch, Saft einer halben Zitronen, 2 EL K\u00fcrbiskerne, 2 EL Sonnenblumenkerne, Cayenne-Pfeffer, gr\u00fcner Pfeffer, Muskatnuss, Kr\u00e4utersalz oder Meersalz, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 4 EL Oliven\u00f6l Zubereitung: Oliven\u00f6l erhitzen, die Porree-St\u00fccke hinein geben und 4 Minuten d\u00fcnsten lassen. Einige [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[178,28,149,95,116],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1012"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1012"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3978,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions\/3978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}