{"id":1008,"date":"2013-10-26T19:26:07","date_gmt":"2013-10-26T17:26:07","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1008"},"modified":"2024-05-03T16:05:42","modified_gmt":"2024-05-03T14:05:42","slug":"karotten-datteln-suppe-mit-mung-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=1008","title":{"rendered":"Karotten-Datteln-Suppe mit Mung-Linsen"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/b><br \/>\n5 bunte Karotten (lila, orange, gelb), 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 g entkernte Datteln, 150 g Mung-Linsen, 2 EL Raps\u00f6l, 1 KL Rosa-Grapefruit-W\u00fcrz\u00f6l, Asian-Fire-Gew\u00fcrzmischung, Salz\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/suppe_kdattel1.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Bunte Karotten\" title=\"Bunte Karotten\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKarotten sch\u00e4len und waschen, dann in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Datteln ebenfalls w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>Raps\u00f6l in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchw\u00fcrfel glasig d\u00fcnsten. Die Karottenst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und and\u00fcnsten lassen. Datteln und Gem\u00fcsebr\u00fche dazu sch\u00fctten und w\u00fcrzen. Suppe k\u00f6cheln lassen, bis die Karottenst\u00fccke gar sind.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Mung-Linsen sorgf\u00e4ltig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Mit der doppelten Menge Wasser wie Linsen in einem zweiten Topf in ca. 20 Minuten weich k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Die Karotten-Dattel-Br\u00fche mit einem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren, dabei einige St\u00fccke Karotten f\u00fcr die Dekoration zur\u00fcckbehalten. Die Linsen dazu sch\u00fctten, abschmecken und mit den ganzen Karottenscheiben obenauf servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/suppe_kdattel2.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Karotten-Datteln-Suppe mit Mung-Linsen\" title=\"Karotten-Datteln-Suppe mit Mung-Linsen\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen): 5 bunte Karotten (lila, orange, gelb), 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 g entkernte Datteln, 150 g Mung-Linsen, 2 EL Raps\u00f6l, 1 KL Rosa-Grapefruit-W\u00fcrz\u00f6l, Asian-Fire-Gew\u00fcrzmischung, Salz Zubereitung: Karotten sch\u00e4len und waschen, dann in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Datteln ebenfalls w\u00fcrfeln. Raps\u00f6l in einem Topf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[90,139,318],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1008"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1008"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3980,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1008\/revisions\/3980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}