Singende Erdäpfel (Kartoffeln)

Zutaten:
1,5 kg vorwiegend festkochende oder mehlige Erdäpfel (Kartoffeln), Meersalz, Chili-Pfeffer, getrocknetes Oregano, Rosmarin, Olivenöl

Singende Erdäpfel

Zubereitung:
Erdäpfel gründlich abwaschen, abtrocknen und der Länge nach vierteln. Den Backofen auf 200°C vorheizen. In eine feuerfeste (nicht zu kleine) Auflaufform schütten, mit Olivenöl mischen und mit der Schale nach unten in der Form anordnen. Mit dem Meersalz, Chili-Pfeffer, Oregano und Rosmarin nach Belieben bestreuen. Ca. 45 Minuten im Ofen backen. Wenn man nach Ablauf der Backzeit die Form aus dem Ofen nimmt, „singen“ die Erdäpfel.

Tags: ,

Eine Antwort zu “Singende Erdäpfel (Kartoffeln)”

  1. […] und gar dünsten. Die Oliven mit der Crème fraîche hinzufügen und heiß werden lassen. Mit singenden Erdäpfeln […]

Hinterlasse eine Antwort

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.