Heilbutt mit Limonen-Mango-Sauce
Freitag, den 9. August 2013Zutaten (für 2 Portionen): 400 g Heilbutt-Filets, 1 Zwiebel, 1 Limone, 1 Mango, 2 cm frische Ingwer-Wurzel, 1 EL Rapsöl, 1 EL Crème fraîche, Kreuzkümmel, Bockshornklee- und Chili-Pulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Limone heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Limone halbieren und den Saft auspressen. Heilbutt-Filets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Filets mit […]