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Tägliches Archiv 5. August, 2017

Fenchel mit Kapern und Oliven

Angelika 5. August, 2017

Zutaten (4 Portionen): 2 Fenchelknollen, 2 Tomaten, 2 EL Kapern, 10 schrumplige schwarze Oliven mit Kern, 10 Knoblauchzehen, 50 ml weißen Balsamico-Essig, 1 Tasse Gemüsebrühe, 3 EL Olivenöl, 1 TL Zucker, 1 EL gehackte Thymianblättchen, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Fenchel säubern und waschen, das Fenchelgrün abzupfen und beiseite stellen, dann der Länge nach […]