Dattelplätzchen
Angelika 12. Dezember, 2009Zutaten:
4 Eiweiß, 200 g Datteln, 200 g Staubzucker, 200 g Mandeln, Backoblaten
Dattelplätzchen 2. von links
Zubereitung:
Mandeln schälen und stifteln. Datteln entkernen und kleinschneiden. Eiweiß mit einer Brise Salz steif schlagen, dann den Staubzucker in kleinen Portionen mitschlagen, bis eine dicke weiße Schneemasse entstanden ist. Danach mit dem K-Haken die Mandelstifte und Dattelstücke unterheben. In Häufchen auf [...]